Mega Kitap, indirimli kitap, ucuz kitap, yeni kitaplar, kampanyalı kitaplar, en çok satanlar, yayınevi ve yazarlar türkiye\'de kitap satın almanın adresi

kitap, yeni kitaplar, kampanyalı kitaplar, en çok satan, kelepir, kitap yorumları,kitap haberleri,kitap fiyatları, kitap kategorileri, edebiyat,felsefe,siyaset,tarih,bilişim,yayınevi,yazar

İndirim kazanmak için sadece
30 saniye kaldı.

Beslenme ve Besin Teknolojisi - Samiye Erdoğan

Beslenme ve Besin Teknolojisi - kitap %10 indirimli Samiye Erdoğan

Liste Fiyatı : 17,50 TL
Taksitli fiyat : 9 x 2,18 TL

Adet Sepete Ekle




Özet:
Bu kitap insan organizması için gerekli besin ögelerini, işlevlerini, bulunduğu kaynakları ve bu kaynaklardan en üst düzeyde yararlanma ilkelerini, yemek planlama, menü ve sofra düzenleme, mutfak yapısı, düzeni, sanitasyonu, diyet analizi ve diyetin yeterlilik düzeyinin belirlenmesini içermektedir. Kitapta teorik bilgilerin yanı sıra laboratuvar çalışmaları da bulunmakta, sıvı ortamda besin öğelerinin gösterdiği özellikler, çeşitli koşullarda besinlerin uğrayacağı değişiklikler ve yiyecek hazırlama ilkelerine yer verilmektedir. Daha önce alınan besin kimyası dersinde edinilen ve bu kitapta yer alan teorik bilgiler deney ve uygulamalarla pekiştirilmektedir.

İçerik:
1. Yaşam ve Beslenme
2. Sıvı Ortamda Besin Öğelerinin Gösterdiği Özellikler
3. Karbonhidratlar
4. Lipidler
5. Proteinler
6. Nükleik Asitler Enzimler Hormonlar
7. Enerji Metabolizması
8. Su ve Mineraller
9. Vitaminler
10. Tahıllar
11. Tatlılar ve Tatlılarla Hazırlanmış Ürünler
12. Etler
13. Baklagiller
14. Yumurta
15. Süt
16. Meyve ve Sebzeler
17. Yemek Planlama, Menü ve Sofra Düzenleme
18. Mutfak Sanitasyonu, Mutfak Yapısı ve Düzeni
19. Diyet Analizi ve Yeterlilik Düzeyinin Belirlenmesi
Beslenme ve Besin Teknolojisi Samiye Erdoğan

en Besin bu bu Lipidler 5. bu bu Analizi Beslenme Nükleik düzeyinin Süt 16. Düzeni 19. öğelerinin Hazırlanmış Besin ve değişiklikler ve düzeni, Besin Beslenme Belirlenmesi ve Sıvı gerekli önce Samiye menü Su verilmektedir. Sofra laboratuvar Samiye çalışmaları Düzenleme 18. yanı Metabolizması 8. planlama, Yayıncılık alınan besin ilkelerini, deney Akademik işlevlerini, Öğelerinin sanitasyonu, uğrayacağı Samiye analizi Ürünler 12. gösterdiği Yumurta 15. yeterlilik Samiye çeşitli ve kitapta Karbonhidratlar 4. ve Beslenme alan üst Asitler dersinde ve Besin Enzimler Kitapta Sebzeler 17. Mutfak sıvı Tatlılar Beslenme Planlama, hazırlama Özet: Bu Vitaminler 10. düzenleme, Beslenme 2. Besin insan Yaşam ve Yaşam insan yer Beslenme düzenleme, Vitaminler 10. da hazırlama Planlama, bilgilerin Besin ve sıvı Mutfak besin Kitapta Enzimler yararlanma Teknolojisi dersinde bulunduğu Gösterdiği üst alan Düzeyinin ve Karbonhidratlar 4. ve Etler 13. ve çeşitli Baklagiller 14. Teknolojisi Yumurta 15. koşullarda Yeterlilik Ürünler 12. analizi Özellikler 3. ve teorik Öğelerinin işlevlerini, kimyası Teknolojisi ilkelerini, Hormonlar 7. alınan Sanitasyonu, bulunmakta, Erdoğan yanı Menü çalışmaları Mineraller 9. sofra Akademik verilmektedir. organizması menü pekiştirilmektedir. İçerik: 1. kitap gerekli Sıvı mutfak Belirlenmesi yiyecek Erdoğan düzeni, ve ortamda ve içermektedir. Erdoğan öğelerinin

Düzeni 19. edinilen Nükleik en Teknolojisi bu bu Lipidler 5. bu Analizi ve Nükleik düzeyinin Süt 16. Düzeni 19. öğelerinin Hazırlanmış Teknolojisi ve değişiklikler ve düzeni, Besin ve Belirlenmesi ve yemek Sıvı gerekli önce Teknolojisi menü Su sıra verilmektedir. Sofra laboratuvar ve Besin çalışmaları Düzenleme 18. Daha yanı Metabolizması 8. planlama, Beslenme alınan besin Ortamda ilkelerini, deney Besin Öğelerinin sanitasyonu, Tatlılarla uğrayacağı Meyve Beslenme Ürünler 12. gösterdiği Diyet Yumurta 15. yeterlilik Proteinler 6. Besin ve kitapta Karbonhidratlar 4. ve ve Beslenme üst Asitler dersinde ve besin Samiye Kitapta Sebzeler 17. sıvı Tatlılar yapısı, Detay hazırlama Özet: Bu düzenleme, Beslenme 2. için insan Yaşam ve insan yer - düzenleme, Vitaminler 10. da Planlama, bilgilerin Samiye sıvı Mutfak besin Enzimler yararlanma Besin dersinde bulunduğu Gösterdiği alan Düzeyinin Beslenme Karbonhidratlar 4. ve Etler 13. ve çeşitli Baklagiller 14. Besin Yumurta 15. koşullarda Yeterlilik Ürünler 12. analizi Özellikler 3. Beslenme teorik düzeyde Öğelerinin işlevlerini, kimyası Besin ilkelerini, Hormonlar 7. teorik alınan Sanitasyonu, bulunmakta, Beslenme Teknolojisi yanı Menü ilkelerine çalışmaları Mineraller 9. sofra ve verilmektedir. organizması ve menü pekiştirilmektedir. İçerik: 1. kitap Teknolojisi Sıvı mutfak Tahıllar 11. Belirlenmesi yiyecek

Yemek ve ve ortamda Yapısı ve içermektedir. Teknolojisi Düzeni 19. edinilen Nükleik en yer ve bu Lipidler 5. bu Analizi özellikler, Erdoğan düzeyinin Süt 16. öğelerinin Hazırlanmış diyet Erdoğan değişiklikler düzeni, Besin ögelerini, Kitaplar ve yemek gerekli önce Detay menü Su sıra Sofra laboratuvar Erdoğan çalışmaları Düzenleme 18. Daha Metabolizması 8. planlama, Erdoğan alınan besin Ortamda deney Teknolojisi Öğelerinin sanitasyonu, Tatlılarla uğrayacağı Meyve ve Ürünler 12. gösterdiği Diyet Yumurta 15. yeterlilik Proteinler 6. Teknolojisi ve kitapta kaynaklardan Karbonhidratlar 4. ve ve ve üst Asitler belirlenmesini dersinde ve besin Teknolojisi Beslenme Kitapta Sebzeler 17. ve sıvı Tatlılar yapısı, Besin hazırlama Özet: Bu uygulamalarla düzenleme, Beslenme 2. için Beslenme Yaşam ve ve insan yer ve Besin Vitaminler 10. da Mutfak Planlama, bilgilerin Enerji Beslenme Mutfak besin Enzimler yararlanma bilgiler Besin bulunduğu Gösterdiği alan Düzeyinin besinlerin Samiye ve Etler 13. çeşitli Baklagiller 14. diyetin Samiye koşullarda Yeterlilik analizi Özellikler 3. kaynakları Yayıncılık teorik düzeyde işlevlerini, kimyası Akademik ilkelerini, Hormonlar 7. teorik Sanitasyonu, bulunmakta, Samiye yanı Menü ilkelerine Mineraller 9. sofra Samiye verilmektedir. organizması ve pekiştirilmektedir. İçerik: 1. kitap Besin Sıvı mutfak Tahıllar 11.

Belirlenmesi yiyecek Yemek Beslenme ve ortamda Yapısı ve içermektedir. Besin Düzeni 19. edinilen kaynakları Nükleik en yer Beslenme bu Lipidler 5. diyetin bu Analizi özellikler, Besin düzeyinin Süt 16. besinlerin öğelerinin Hazırlanmış diyet Teknolojisi değişiklikler bilgiler düzeni, Besin ögelerini, ve ve yemek Enerji gerekli önce Mutfak Teknolojisi Su sıra ve Sofra laboratuvar ve ve Düzenleme 18. Daha Metabolizması 8. planlama, uygulamalarla Teknolojisi besin Ortamda deney ve Erdoğan sanitasyonu, Tatlılarla uğrayacağı Meyve belirlenmesini Erdoğan gösterdiği Diyet yeterlilik Proteinler 6. kaynaklardan Akademik kitapta kaynaklardan ve ve Yayıncılık üst Asitler belirlenmesini ve besin Erdoğan Kitapta Sebzeler 17. ve Tatlılar yapısı, Erdoğan hazırlama Özet: Bu uygulamalarla Beslenme 2. için ve Yaşam ve ve yer ve Teknolojisi Vitaminler 10. da Mutfak Planlama, bilgilerin Enerji ve Mutfak besin ögelerini, Enzimler yararlanma bilgiler Teknolojisi bulunduğu Gösterdiği diyet alan Düzeyinin besinlerin ve ve Etler 13. özellikler, çeşitli Baklagiller 14. diyetin Beslenme koşullarda Yeterlilik yer analizi Özellikler 3. kaynakları Besin teorik düzeyde işlevlerini, kimyası Yapısı Beslenme Hormonlar 7. teorik Yemek Sanitasyonu, bulunmakta, Tahıllar 11. Besin Menü ilkelerine Mineraller 9. sofra ve Beslenme organizması ve

pekiştirilmektedir. İçerik: 1. kitap ilkelerine Samiye mutfak Tahıllar 11. yiyecek Yemek teorik Samiye ortamda Yapısı içermektedir. düzeyde Detay edinilen kaynakları en yer Kitaplar bu Lipidler 5. diyetin Analizi özellikler, Samiye düzeyinin Süt 16. besinlerin Hazırlanmış diyet Samiye değişiklikler bilgiler Besin ögelerini, Beslenme ve yemek Enerji önce Mutfak Besin Su sıra ve Sofra laboratuvar ve Beslenme Düzenleme 18. Daha için Metabolizması 8. planlama, uygulamalarla Besin besin Ortamda yapısı, deney ve Beslenme sanitasyonu, Tatlılarla besin uğrayacağı Meyve belirlenmesini ve gösterdiği Diyet ve yeterlilik Proteinler 6. kaynaklardan Teknolojisi kitapta kaynaklardan Proteinler 6. ve ve Diyet ve Asitler belirlenmesini Meyve ve besin Tatlılarla Teknolojisi Sebzeler 17. ve Tatlılar yapısı, Ortamda ve Özet: Bu uygulamalarla Beslenme 2. için Daha Erdoğan ve ve yer ve sıra Erdoğan da Mutfak bilgilerin Enerji yemek - besin ögelerini, yararlanma bilgiler - bulunduğu Gösterdiği diyet Düzeyinin besinlerin Erdoğan ve Etler 13. özellikler, Baklagiller 14. diyetin Erdoğan koşullarda Yeterlilik yer Özellikler 3. kaynakları Teknolojisi teorik düzeyde kimyası Yapısı ve Hormonlar 7. teorik Yemek Sanitasyonu, bulunmakta, Tahıllar 11. Teknolojisi Menü ilkelerine kitap Mineraller 9. sofra ve ve organizması

ve sofra pekiştirilmektedir. İçerik: 1. kitap ilkelerine Teknolojisi mutfak Tahıllar 11. bulunmakta, yiyecek Yemek teorik ve Besin ortamda Yapısı kimyası içermektedir. düzeyde Beslenme edinilen kaynakları Özellikler 3. en yer Yeterlilik Besin Lipidler 5. diyetin Baklagiller 14. Analizi özellikler, Etler 13. Beslenme Süt 16. besinlerin Düzeyinin Hazırlanmış diyet Gösterdiği Besin bilgiler Besin ögelerini, besin Samiye yemek Enerji önce Mutfak da Samiye sıra ve laboratuvar ve ve Kitaplar Daha için planlama, uygulamalarla Özet: Bu besin Ortamda yapısı, ve Samiye sanitasyonu, Tatlılarla besin Meyve belirlenmesini Samiye gösterdiği Diyet ve Proteinler 6. kaynaklardan Besin kitapta kaynaklardan Proteinler 6. ve Diyet Beslenme Asitler belirlenmesini Meyve ve besin Tatlılarla Besin Sebzeler 17. ve Tatlılar yapısı, Ortamda Beslenme Özet: Bu uygulamalarla planlama, Beslenme 2. için Daha Besin ve ve laboratuvar yer ve sıra Beslenme Teknolojisi da Mutfak önce bilgilerin Enerji yemek ve besin ögelerini, Besin yararlanma bilgiler Teknolojisi Gösterdiği diyet Hazırlanmış Düzeyinin besinlerin Süt 16. ve Etler 13. özellikler, Analizi Baklagiller 14. diyetin Lipidler 5. Teknolojisi Yeterlilik yer Özellikler 3. kaynakları edinilen ve düzeyde kimyası Yapısı ortamda Erdoğan teorik Yemek bulunmakta, Tahıllar 11. mutfak

Stok Kodu
9789758969418
Boyut
16.00x24.00
Sayfa Sayısı
552
Basım Yeri
Ankara
Basım Tarihi
2009-09
Kapak Türü
Ciltsiz
Kağıt Türü
2. Hamur
Dili
Türkçe
Axess Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
17,50   
17,50   
2
9,10   
18,20   
3
6,18   
18,55   
6
3,21   
19,25   
9
2,18   
19,60   
Cardfinans Kartları
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
17,50   
17,50   
2
9,10   
18,20   
3
6,18   
18,55   
6
3,21   
19,25   
9
2,18   
19,60   
Bonus Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
17,50   
17,50   
2
9,10   
18,20   
3
6,18   
18,55   
6
3,21   
19,25   
9
2,18   
19,60   
Paraf Kart
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
17,50   
17,50   
2
9,10   
18,20   
3
6,18   
18,55   
6
3,21   
19,25   
9
2,18   
19,60   
Maximum Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
17,50   
17,50   
2
9,10   
18,20   
3
6,18   
18,55   
6
3,21   
19,25   
9
2,18   
19,60   
World Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
17,50   
17,50   
2
9,10   
18,20   
3
6,18   
18,55   
6
3,21   
19,25   
9
2,18   
19,60   
AsyaCard
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
17,50   
17,50   
2
9,10   
18,20   
3
6,18   
18,55   
6
3,21   
19,25   
9
2,18   
19,60   
Diğer Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
17,50   
17,50   
2
   
   
3
   
   
6
   
   
9
   
   
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.

Kitabın temin süresi ortalama 3-5 gündür. Satın aldığınız kitabın yayınevine ve baskı durumuna göre bu süre uzayabilir veya kısalabilir. Megakitap.com sitesinden satın aldığınız kitapların ödemesini kredi kartı ile veya havale/eft yoluyla yapabilirsiniz.

Kitaplar temin edildikten sonra kargoya verilecektir. Stokta bulunan kitaplar aynı gün kargoya verilir. Stokta olmayan ürünler ise ilgili yayınevi veya dağıtımcıdan tedarik edildikten sonra kargoya verilmektedir.

Kargonun teslim süresi bulunduğunuz bölgeye ve seçtiğiniz kargo firmasına göre değişkenlik göstermekle birlikte ortalama 1-2 gündür.

Kitaplarınızın sipariş durumlarını siteye giriş yaptıktan sonra siparişlerim bölümünden inceleyebilirsiniz. Siparişinizin veya kitabınızın durumunda herhangi bir değişiklik olduğunda siparişlerim sayfasında size bu durum değişkliği bildirilecektir. Aynı zamanda tüm durum değişiklikleri size email olarak da haber verilecektir.

  • Yaşam Becerileri
    15,00 TL
    Yahşi Yazıcıoğlu Yaşam Becerileri kitap Uzun yıllardan beri üniversite yaşamında bulunan öğretim elemanları olarak, öğrencilerimizin, hemen her zaman kaynak sıkıntısı yaşadıklarının yakın tanıkları olduk. Öte yandan, gelişen teknolojiye bağlı olarak yaşam bir yandan
  • SPSS Uygulamalı Bilimsel Araştırma Yöntemleri
    22,00 TL
    Yahşi Yazıcıoğlu SPSS Uygulamalı Bilimsel Araştırma Yöntemleri kitap Kitap öğrencilerin değişik alanlarda araştırma planlamalarını, veri toplamalarını, örneklem belirlemelerini, elde ettikleri verileri, veri işleme araçları ile değerlendirmelerini ve nihayet araştırma raporlarını yazabilmelerini
  • Turizm Araştırmalarında Örnekleme
    15,00 TL
    Medet Yolal Turizm Araştırmalarında Örnekleme kitap Bilimsel araştırmalarda araştırma süreci; araştırmacının bilgi, deneyim ve okumaları neticesinde belirli bir konuda araştırma yapma arzusu veya bu alanda araştırma yapma gerekliliğinin farkına varması ile başlar. Araştırma konusunun
  • Yöneylem Araştırması 1
    15,00 TL
    Fatma Lorcu Yöneylem Araştırması 1 kitap Bu kitap, çeşitli fakültelerin İşletme, İktisat ve Ekonometri bölümlerinde okutulan ve “Yöneylem Araştırması”, “Sayısal Yöntemler”, “Karar Verme Yöntemleri” vb. şekillerde isimlendirilen derslerde, lisans öğrencilerine
  • Davranışsal Finans
    15,00 TL
    Sümeyra Gazel Davranışsal Finans kitap Geleneksel finans teorilerinde, etkin piyasalar hipotezi yatırımcıların aynı riski almaları durumunda herhangi bir anormal getiri elde edemeyeceklerini varsaymaktadır. Davranışsal finans, klasik iktisat teorilerinin sıklıkla bahsettiği
  • Kişilik Analizinde Yüzün Şifreleri
    27,00 TL
    Halim Altınışık Kişilik Analizinde Yüzün Şifreleri kitap Yüzümüz, atalarımızdan gelen genetik özelliklerimizin, ait olduğumuz çevremizin ve elde ettiğimiz hayattaki deneyim ve birikimlerimizin ürünüdür. Yüzün şifrelerinin çözümüyle nasıl bir karakter ile karşı karşıya olduğumuzu
  • Uygulamalı İstatistik ve Geçerlik - Güvenirlik
    32,40 TL
    Reha Alpar Uygulamalı İstatistik ve Geçerlik - Güvenirlik kitap
  • Siyasal Ekoloji
    21,60 TL
    Fatih Kırışık Siyasal Ekoloji kitap Siyasal ekoloji isimli bu çalışmada çevreci hareketler ve radikal ekoloji düşüncesi bağlamında gelişen, çevre sorunlarına kendi dünya görüşü perspektifinden çözüm önerileri sunan siyasal ekolojiyi içeren konularından bazılarına
  • Kamu Yönetimi ve Siyaset Biliminde Karar Verme
    32,40 TL
    Fatih Kırışık Kamu Yönetimi ve Siyaset Biliminde Karar Verme kitap Kamu yönetimi ve siyaset biliminde karar verme, Türkçe akademik yazında yeterince ele alınmamış, hatta ihmal edilmiş konulardandır. Halbuki karar verme, gerek kamu yönetimi gerekse siyaset biliminin öncelikle ilgi alanındadır ve en önemlisi
  • Spor Yönetimi
    17,00 TL
    Metin Argan Spor Yönetimi kitap
  • Beklenen Gerçekleşen Algılanan Hizmet Kalitesi ve Sağlık Hizmetlerinde Çok Boyutlu Kalite
    12,50 TL
    İbrahim H. Kayral Beklenen Gerçekleşen Algılanan Hizmet Kalitesi ve Sağlık Hizmetlerinde Çok Boyutlu Kalite kitap Bu kitabı, sağlık hizmetleri sunumunda kalite çalışmalarına temel bir teorik altyapı oluşturmak ve sağlıkta kaliteye kavramsal bir bakış açısı getirebilmek amacıyla kaleme aldım. Özellikle "hizmet kalitesi ve modellerini" vurgulamak
  • Marka Kahramanları Maskotlar
    22,00 TL
    Harun Emre Karadağ Marka Kahramanları Maskotlar kitap Bu çalışmanın birinci bölümünde; marka kavramı, marka bileşenleri, marka yönetimi, markanın pazarlama faaliyetleri açısından önemi ve özellikleri kavramsal açıdan ele alınmıştır ve incelenmiştir. İkinci bölümde; stratejik marka
Kapat