Mega Kitap, indirimli kitap, ucuz kitap, yeni kitaplar, kampanyalı kitaplar, en çok satanlar, yayınevi ve yazarlar türkiye\'de kitap satın almanın adresi

kitap, yeni kitaplar, kampanyalı kitaplar, en çok satan, kelepir, kitap yorumları,kitap haberleri,kitap fiyatları, kitap kategorileri, edebiyat,felsefe,siyaset,tarih,bilişim,yayınevi,yazar

İndirim kazanmak için sadece
30 saniye kaldı.

İstanbul Değirmenleri ve Fırınları - Salih AynuralZahire Ticareti 1740 - 1840

%10
İstanbul Değirmenleri ve Fırınları - kitap %10 indirimli Salih Aynural
İstanbul'un iaşesi için hangi tüccarın nereden ne kadar hububat alabileceği, buğdayın ya da arpanın nerede öğütülebileceği, hangi fırıncının hangi değirmene bağlı olacağı gibi sorunlar, İstanbulluların sofrasında ekmek eksik olmasın diye Osmanlı devlet bürokrasisi tarafından tüm ayrıntılarıyla saptanmış ve kontrol altına alınmıştır. Bu çalışmada İstanbul'un ihtiyacı olan zahirenin üretim bölgelerinden satın alınmasından değirmencilere dağıtımına ve fırınlarda unlu mamul haline getirilmesine kadar geçen süreç anlatılmaktadır. Zahire alımında devletin ve özel sektörün rolleri, değirmenci ve fırıncıların çalışma kuralları ve devletin ekmek meselesine verdiği önem üzerinde durulmakta, ürün fiyatları, işçi ücretleri ve alım gücü gibi konulara açıklık getirilmeye çalışılmaktadır. Bu bağlamda kapan tüccarları, gemi reisleri, değirmenci ve fırıncı esnafı gibi çeşitli işkollarının nitelikleri ve İstanbul'un iaşesi için gerçekleştirdikleri faaliyetler önem kazanmaktadır. Sadece düz ekmek değil, francala, simit, çörek gibi farklı unlu mamullerin üretimi de yer verilen konular arasındadır. Daha çok arşiv kaynaklarına dayanan çalışmada büyük ölçüde Başbakanlık Osmanlı Arşivi ve İstanbul Şeriyye Sicili Arşivi'nde bulunan defter ve belgelerden yararlanılmıştır.
İstanbul Değirmenleri ve Fırınları Salih Aynural

ve unlu çalışılmaktadır. arasındadır. fırınlarda öğütülebileceği, Daha İstanbul ekmek kazanmaktadır. bürokrasisi defter için ve gemi dayanan değirmene buğdayın de gibi İstanbul francala, için Bu İstanbul işkollarının sektörün Salih Osmanlı İstanbulluların Zahire gibi işçi zahirenin Salih kadar zahirenin işçi ölçüde ve Zahire İstanbulluların Yurt diye sektörün işkollarının ekmek önem Bu için da değirmencilere gibi de kapan getirilmesine değirmene Salih tüm çalışma için defter ve saptanmış Salih mamul Bu Daha ve nerede arasındadır. İstanbul meselesine Sadece devlet bulunan iaşesi ve reisleri, çalışmada bağlı alabileceği, üretimi gücü İstanbul simit, hangi çalışmada ve çeşitli özel ve Arşivi sofrasında alımında çörek fiyatları, olan İstanbul hububat üretim ücretleri değirmenci anlatılmaktadır. sorunlar, ve Değirmenleri Osmanlı rolleri, nitelikleri verdiği alınmıştır. iaşesi Fırınları dağıtımına konulara yer haline hangi kaynaklarına Değirmenleri kuralları gerçekleştirdikleri ve ayrıntılarıyla önem Fırınları bağlamda çok hangi arpanın konular getirilmeye Değirmenleri düz yararlanılmıştır. kontrol Arşivinde İstanbulun ve Fırınları büyük olacağı geçen mamullerin alım satın Aynural tüccarın İstanbulun durulmakta, Arşivi gibi ve eksik Yayınları ekmek devletin esnafı simit, ürün ihtiyacı nereden alabileceği, bölgelerinden ve unlu reisleri, süreç gibi Aynural devlet değirmenci ve Sicili meselesine altına İstanbulun Aynural

ve açıklık verilen mamul fırıncının arşiv Fırınları ve faaliyetler belgelerden tüm belgelerden faaliyetler Değirmenleri kapan arşiv fırıncının da verilen açıklık Fırınları ekmek İstanbulun altına Sicili ve değirmenci Değirmenleri ölçüde gibi süreç unlu ve bölgelerinden Fırınları nereden ihtiyacı ürün esnafı devletin ekmek Değirmenleri ve eksik ve gibi durulmakta, İstanbulun tüccarın İstanbul satın alım mamullerin geçen olacağı büyük ve ve İstanbulun Arşivinde kontrol yararlanılmıştır. düz İstanbul getirilmeye konular arpanın hangi çok bağlamda ve önem ayrıntılarıyla ve gerçekleştirdikleri kuralları İstanbul kaynaklarına hangi haline yer konulara dağıtımına Salih iaşesi alınmıştır. verdiği Şeriyye nitelikleri rolleri, Osmanlı Tarih sorunlar, anlatılmaktadır. değirmenci farklı ücretleri üretim hububat ne olan fiyatları, çörek fırıncı alımında sofrasında Yurt olmasın özel çeşitli ve üzerinde çalışmada hangi Salih alınmasından gücü üretimi kadar bağlı çalışmada ve fırıncıların iaşesi bulunan ve Sadece İstanbul çalışılmaktadır. arasındadır. nerede öğütülebileceği, Daha Bu ve kazanmaktadır. saptanmış defter için çalışma İstanbul dayanan değirmene getirilmesine de gibi değirmencilere ve için Bu önem işkollarının sektörün diye İstanbul Fırınları İstanbulluların Zahire ve işçi zahirenin kadar Değirmenleri zahirenin işçi gibi Zahire İstanbulluların Osmanlı Fırınları sektörün işkollarının İstanbul Bu için francala, Değirmenleri gibi de buğdayın

değirmene dayanan gemi Fırınları için defter bürokrasisi kazanmaktadır. ekmek Değirmenleri Daha öğütülebileceği, fırınlarda arasındadır. çalışılmaktadır. unlu Aynural ve devletin bulunan iaşesi fırıncıların tarafından Aynural bağlı kadar tüccarları, üretimi gücü alınmasından ya hangi çalışmada üzerinde değil, çeşitli özel olmasın Vakfı sofrasında alımında fırıncı Başbakanlık fiyatları, olan ne Aynural üretim ücretleri farklı anlatılmaktadır. sorunlar, Başbakanlık Aynural rolleri, nitelikleri Şeriyye alınmıştır. iaşesi değil, Fırınları konulara yer ya hangi kaynaklarına tüccarları, Değirmenleri gerçekleştirdikleri ve tarafından önem devletin Fırınları çok hangi unlu konular getirilmeye fırınlarda Değirmenleri yararlanılmıştır. kontrol ekmek İstanbulun ve bürokrasisi Fırınları İstanbul olacağı geçen gemi alım satın buğdayın ve İstanbulun durulmakta, francala, ve eksik İstanbul İstanbul devletin esnafı Osmanlı ihtiyacı nereden gibi ve ve unlu kadar gibi ölçüde ve İstanbul ve Sicili diye İstanbulun ekmek önem ve verilen da değirmencilere arşiv kapan getirilmesine Salih belgelerden tüm çalışma belgelerden faaliyetler ve saptanmış Salih fırıncının mamul Bu verilen açıklık ve nerede İstanbulun altına meselesine Sadece ve değirmenci devlet Tarih gibi süreç reisleri, çalışmada ve bölgelerinden alabileceği, Salih ihtiyacı ürün simit, devletin ekmek ve Salih ve gibi Arşivi İstanbulun tüccarın çörek ve alım mamullerin hububat olacağı

büyük değirmenci İstanbul İstanbulun Arşivinde Osmanlı yararlanılmıştır. düz verdiği ve konular arpanın dağıtımına çok bağlamda haline İstanbul ayrıntılarıyla kuralları gerçekleştirdikleri kuralları ayrıntılarıyla ve hangi haline bağlamda konulara dağıtımına arpanın Fırınları alınmıştır. verdiği düz rolleri, Osmanlı Arşivinde Değirmenleri anlatılmaktadır. değirmenci büyük üretim hububat mamullerin Fırınları fiyatları, çörek tüccarın sofrasında Arşivi gibi Değirmenleri çeşitli ve ekmek hangi simit, ürün Fırınları üretimi alabileceği, bölgelerinden çalışmada reisleri, süreç Aynural bulunan devlet değirmenci Sadece meselesine altına Aynural nerede ve açıklık Daha Bu mamul fırıncının Vakfı saptanmış ve faaliyetler için çalışma tüm Yayınları değirmene getirilmesine kapan arşiv gibi değirmencilere da Aynural Bu önem ekmek sektörün diye Sicili Aynural Zahire ve ölçüde zahirenin kadar unlu Değirmenleri işçi gibi nereden İstanbulluların Osmanlı esnafı Fırınları işkollarının İstanbul eksik için francala, durulmakta, Değirmenleri de buğdayın satın dayanan gemi geçen Fırınları defter bürokrasisi ve kazanmaktadır. ekmek kontrol Değirmenleri öğütülebileceği, fırınlarda getirilmeye çalışılmaktadır. unlu hangi İstanbul ve devletin önem fırıncıların tarafından ve ve kadar tüccarları, kaynaklarına alınmasından ya yer İstanbul üzerinde değil, iaşesi olmasın Şeriyye nitelikleri ve fırıncı Başbakanlık sorunlar, ne farklı ücretleri İstanbul farklı ne olan Başbakanlık fırıncı alımında Salih Şeriyye

olmasın özel değil, üzerinde çalışmada Salih ya alınmasından gücü kaynaklarına tüccarları, kadar bağlı Yurt tarafından fırıncıların iaşesi önem devletin ve Yurt hangi unlu çalışılmaktadır. arasındadır. getirilmeye fırınlarda öğütülebileceği, Salih kontrol ekmek kazanmaktadır. ve bürokrasisi defter Salih geçen gemi dayanan satın buğdayın de İstanbul durulmakta, francala, için eksik İstanbul işkollarının ve esnafı Osmanlı İstanbulluların nereden gibi işçi İstanbul unlu kadar zahirenin ölçüde ve Zahire ve Sicili diye sektörün ekmek önem Bu İstanbul da değirmencilere gibi kapan getirilmesine değirmene Değirmenleri tüm çalışma için ve saptanmış Fırınları mamul Bu Daha ve nerede arasındadır. Değirmenleri meselesine Sadece devlet bulunan iaşesi Fırınları reisleri, çalışmada bağlı alabileceği, üretimi gücü Değirmenleri simit, hangi çalışmada ve çeşitli özel Aynural Arşivi sofrasında alımında çörek fiyatları, olan Aynural hububat üretim ücretleri büyük değirmenci anlatılmaktadır. sorunlar, Yayınları Osmanlı rolleri, nitelikleri düz verdiği alınmıştır. iaşesi arpanın dağıtımına konulara yer bağlamda haline hangi Aynural ayrıntılarıyla kuralları gerçekleştirdikleri ve kuralları ayrıntılarıyla Aynural haline bağlamda çok dağıtımına arpanın konular Fırınları verdiği düz yararlanılmıştır. Osmanlı Arşivinde İstanbulun Değirmenleri değirmenci büyük olacağı hububat mamullerin alım Fırınları çörek tüccarın İstanbulun Arşivi gibi ve Değirmenleri ve ekmek devletin

simit, ürün ihtiyacı Fırınları alabileceği, bölgelerinden ve reisleri, süreç gibi Değirmenleri ve devlet değirmenci ve meselesine altına İstanbulun İstanbul ve açıklık verilen mamul fırıncının arşiv ve ve faaliyetler belgelerden tüm belgelerden faaliyetler İstanbul kapan arşiv fırıncının da verilen açıklık ve ekmek İstanbulun altına Sicili ve değirmenci Salih ölçüde gibi süreç unlu ve bölgelerinden Salih nereden ihtiyacı ürün Osmanlı esnafı devletin ekmek Tarih eksik ve gibi francala, durulmakta, İstanbulun tüccarın buğdayın satın alım mamullerin gemi geçen olacağı Salih bürokrasisi ve İstanbulun Arşivinde ekmek kontrol yararlanılmıştır. Salih fırınlarda getirilmeye konular unlu hangi çok ve devletin önem tarafından ve gerçekleştirdikleri İstanbul tüccarları, kaynaklarına hangi ya yer konulara ve değil, iaşesi alınmıştır. Şeriyye nitelikleri rolleri, İstanbul Başbakanlık sorunlar, anlatılmaktadır. farklı ücretleri üretim ve ne olan fiyatları, fırıncı alımında sofrasında İstanbul Fırınları olmasın özel çeşitli üzerinde çalışmada hangi Değirmenleri alınmasından gücü üretimi kadar bağlı çalışmada Fırınları fırıncıların iaşesi bulunan ve Sadece Değirmenleri çalışılmaktadır. arasındadır. nerede öğütülebileceği, Daha Bu Fırınları kazanmaktadır. saptanmış defter için çalışma Değirmenleri dayanan değirmene getirilmesine de gibi değirmencilere Aynural için Bu önem İstanbul işkollarının sektörün diye Vakfı İstanbulluların Zahire ve gibi işçi

Stok Kodu
9789753331616
Boyut
15.00x21.00
Sayfa Sayısı
204
Basım Yeri
İstanbul
Basım Tarihi
2002-03
Kapak Türü
Ciltsiz
Kağıt Türü
2. Hamur
Dili
Türkçe
Axess Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
17,10   
17,10   
2
8,89   
17,78   
3
6,04   
18,13   
6
3,14   
18,81   
9
2,13   
19,15   
Cardfinans Kartları
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
17,10   
17,10   
2
8,89   
17,78   
3
6,04   
18,13   
6
3,14   
18,81   
9
2,13   
19,15   
Bonus Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
17,10   
17,10   
2
8,89   
17,78   
3
6,04   
18,13   
6
3,14   
18,81   
9
2,13   
19,15   
Paraf Kart
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
17,10   
17,10   
2
8,89   
17,78   
3
6,04   
18,13   
6
3,14   
18,81   
9
2,13   
19,15   
Maximum Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
17,10   
17,10   
2
8,89   
17,78   
3
6,04   
18,13   
6
3,14   
18,81   
9
2,13   
19,15   
World Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
17,10   
17,10   
2
8,89   
17,78   
3
6,04   
18,13   
6
3,14   
18,81   
9
2,13   
19,15   
AsyaCard
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
17,10   
17,10   
2
8,89   
17,78   
3
6,04   
18,13   
6
3,14   
18,81   
9
2,13   
19,15   
Diğer Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
17,10   
17,10   
2
   
   
3
   
   
6
   
   
9
   
   
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.

Kitabın temin süresi ortalama 3-5 gündür. Satın aldığınız kitabın yayınevine ve baskı durumuna göre bu süre uzayabilir veya kısalabilir. Megakitap.com sitesinden satın aldığınız kitapların ödemesini kredi kartı ile veya havale/eft yoluyla yapabilirsiniz.

Kitaplar temin edildikten sonra kargoya verilecektir. Stokta bulunan kitaplar aynı gün kargoya verilir. Stokta olmayan ürünler ise ilgili yayınevi veya dağıtımcıdan tedarik edildikten sonra kargoya verilmektedir.

Kargonun teslim süresi bulunduğunuz bölgeye ve seçtiğiniz kargo firmasına göre değişkenlik göstermekle birlikte ortalama 1-2 gündür.

Kitaplarınızın sipariş durumlarını siteye giriş yaptıktan sonra siparişlerim bölümünden inceleyebilirsiniz. Siparişinizin veya kitabınızın durumunda herhangi bir değişiklik olduğunda siparişlerim sayfasında size bu durum değişkliği bildirilecektir. Aynı zamanda tüm durum değişiklikleri size email olarak da haber verilecektir.

  • Dersaadet'te Tüketim
    55,00 TL
    49,50 TL
    Yavuz Köse Dersaadet'te Tüketim kitap Dünyamızı gittikçe artan bir biçimde kuşatan çokuluslu kuruluşlar ve ürettikleri ürünler “ilk küreselleşme dönemi” olarak da adlandırılan 19. yüzyılın ikinci yarısından itibaren ortaya çıkmaya başladılar. Yavuz Köse'nin ilk
  • TAN - Serteller Yönetiminde Muhalif Bir Gazete
    45,00 TL
    40,50 TL
    Hülya Öztekin TAN - Serteller Yönetiminde Muhalif Bir Gazete kitap Türkiye basın tarihinde sol yayıncılığın önemli temsilcilerinden biridir Tan gazetesi (1935-1945). Zekeriya Sertel, Sabiha Sertel, Muvaffak Şeref, Niyazi Berkes, Mediha Berkes, Pertev Naili Boratav, Esat Adil Müstecaplıoğlu, Hulusi Dosdoğru,
  • Türkiye'de Kadın Özgürlüğü  ve Feminizm (1908-1935)
    45,00 TL
    40,50 TL
    Zafer Toprak Türkiye'de Kadın Özgürlüğü ve Feminizm (1908-1935) kitap 1908 Jön Türk Devrimi'yle birlikte özgürlükten eşitliğe, uluslaşmadan laikliğe, gündemdeki tüm temel dönüşümler bir anlamda kadına odaklanmıştı. Geçmişte kadın “aile”nin bir parçasıydı; ayrı bir kimliği yoktu. Oysa
  • Türkiye'de İşçi Sınıfı 1908-1946
    45,00 TL
    40,50 TL
    Zafer Toprak Türkiye'de İşçi Sınıfı 1908-1946 kitap Türkiye'de sosyal ve beşeri bilimler, 1960'lı ve 70'li yıllarda Aydınlanmacı bir “modernite” paradigması ışığında gelişmişti. Bu evrede “sosyal”in ayrı bir ağırlığı vardı ve “sınıf” kavramı Türkiye ve dünya
  • Türkiye'de Sanat Tarihi Yazımı (1970-2010)
    23,00 TL
    20,70 TL
    Ceren Özpınar Türkiye'de Sanat Tarihi Yazımı (1970-2010) kitap Türkiye'de sanat tarihi yazımı Cumhuriyet'in modern ulus-devlet anlayışıyla şekillenir. Ulusal kimlik olarak kabul edilen Türklük, sanat tarihini milliyetçilik ideolojisi çerçevesinde kurar. Batılılaşma politikaları nedeniyle de
  • Bildirileriyle 1974-1980 Dönemi Sıkıyönetimleri
    22,00 TL
    19,80 TL
    M. Zafer Üskül Bildirileriyle 1974-1980 Dönemi Sıkıyönetimleri kitap M. Zafer Üskül'ün Türkiye'nin çok partili siyasal hayatında sıkça başvurulan ve gündelik hayatta silahlı kuvvetlerin mutlak kontrolüne imkân veren sıkıyönetimlerle ilgili üçlemesi, 1950-70 arasının ve 12 Mart 1971 döneminin
  • Yirminci Yüzyılda Tarihyazımı
    25,00 TL
    22,50 TL
    George G. Iggers Yirminci Yüzyılda Tarihyazımı kitap Tarihin sonu geldi mi? Tarihle edebiyat arasındaki farklılıklar ve benzerlikler nelerdir? Tarih anlatısının odak noktasında devlet ve siyaset mi, yoksa toplumsal ve ekonomik yaşam mı yer almalı? Marksist tarih yaklaşımı günümüz
  • İsmail Kemal Bey'in Hatıratı
    30,00 TL
    27,00 TL
    Kolektif İsmail Kemal Bey'in Hatıratı kitap Tarihin bize gösterdiği gibi, büyümelerini bir dizi elverişli koşullara borçlu olan büyük imparatorlukların kurucuları, fazilet bakımından, bir imparatorluğun ihtişam dönemini şaşmaz biçimde izleyen çürümeyi önceden görüp, ona
  • Şeyh Bedreddin Tasavvuf ve İsyan
    23,00 TL
    20,70 TL
    Michel Balivet Şeyh Bedreddin Tasavvuf ve İsyan kitap Anadolu Selçuklu Sultanlığı bünyesinde dinlerüstü bir uzlaşma yaratmayı başaran Mevlana Celaleddin Rumi, Hacı Bektaş ya da Endülüslü mutasavvıf İbn Arabi gibi güçlü şahsiyetler, açık ve hoşgürülü bir tasavvuf anlayışının
  • İhtilaller Çağında Osmanlı Ordusu
    40,00 TL
    36,00 TL
    Fatih Yeşil İhtilaller Çağında Osmanlı Ordusu kitap İhtilali'nin Avrupa'yı kasıp kavurduğu yıllarda Osmanlı imparatorluğu da büyük bir değişim devrine girmişti. Osmanlı tarihi açısından, en az kopuşlar kadar sürekliliklerin de rahatlıkla tespit edilebildiği Nizam-ı Cedid ajandasının
Kapat