Mega Kitap, indirimli kitap, ucuz kitap, yeni kitaplar, kampanyalı kitaplar, en çok satanlar, yayınevi ve yazarlar türkiye\'de kitap satın almanın adresi

kitap, yeni kitaplar, kampanyalı kitaplar, en çok satan, kelepir, kitap yorumları,kitap haberleri,kitap fiyatları, kitap kategorileri, edebiyat,felsefe,siyaset,tarih,bilişim,yayınevi,yazar

İndirim kazanmak için sadece
30 saniye kaldı.

Konaklama İşletmelerinde Yiyecek İçecek Yönetimi - Dündar Denizer

Konaklama İşletmelerinde Yiyecek İçecek Yönetimi - kitap %10 indirimli
Özet:
Kitabının iki amacı vardır. Birinci amacı, turizm ve otel işletmeciliği yüksük okullarında okutulan bu dersin öğrencilere ve öğretim elemanlarına katkı sağlamasıdır. İkinci amacı ise, konaklama işletmelerinin yiyecek-içecek birimleri ile bağımsız çalışan yiyecek-içecek işletmelerinde çalışan yöneticilere ve çalışanlara ek bilgi sağlamaktır. Sektörde çalışanların bu kitabı daha iyi anlayabilmeleri için, yiyecek-içecek yönetiminde belirli süre çalışmış ve belirli bir deneyim kazanmış olmaları gerekmektedir. Bu kitap, her iki kesimde de çalışanların temel bilgilerini geliştirmek ve yeni gelişmelerden onları haberdar etmeyi amaçlamaktadır.

İçerik:
Birinci Ünite: Yiyecek İçecek Endüstrisi
İkinci Ünite: Yiyecek İçecek İşletmelerinde Yönetim Süreci
Ünite Üç: Menü Planlama
Ünite Dört: Menü Kartları
Ünite Beş: Satin Alma
Ünite Altı: Teslim Alma
Ünite Yedi: Depolama
Ünite Sekiz: Depodan Mal Çıkarma
Ünite Dokuz: Yiyecek-İçecek Kontrolüne Giriş
Ünite On: Yiyecek- İçecek Kontrolü
Ünite Onbir: Yiyecek Maliyet Kontrolü
Ünite Oniki: Sanitasyon Ve Gıda Güvenliği
Ünite Onüç: Yiyecek İçecek Yönetiminde Üretim
Konaklama İşletmelerinde Yiyecek İçecek Yönetimi Dündar Denizer

yiyecek-içecek Yönetimi Menü ve geliştirmek Çıkarma Ünite işletmeciliği İşletmelerinde Yiyecek- etmeyi için, Yiyecek Oniki: İçecek amacı Teslim işletmelerinin Bu Alma Ünite Konaklama konaklama Ve vardır. bilgi onları Denizer anlayabilmeleri okullarında İçecek ve süre Denizer bilgilerini çalışan Planlama Ünite İçecek bağımsız Yayıncılık Dört: bir temel Depodan ve öğretim Kontrolü Ünite Ünite: iyi Endüstrisi İkinci Yayıncılık sağlamaktır. Birinci Yedi: ise, olmaları Denizer kitap, yiyecek-içecek Güvenliği Ünite iki çalışanlara Yiyecek İçecek yiyecek-içecek bu On: dersin Konaklama Dokuz: ve ve Üç: Onüç: İçecek Kartları Ünite kazanmış de Depolama Ünite İşletmelerinde katkı Yiyecek İçecek kitabı Yiyecek Yönetimi çalışanların turizm Sekiz: Kontrolü Ünite İkinci deneyim Yiyecek Yönetimi iki ile Yiyecek Satin Üretim yöneticilere İşletmelerinde Yönetim belirli gelişmelerden Kontrolüne okutulan İçecek Kontrolüne gelişmelerden belirli Yönetim Gıda Konaklama Üretim Satin ile iki Alma Ünite Yiyecek İkinci Kontrolü Ünite turizm çalışanların amaçlamaktadır. İçerik: Birinci Dündar kitabı otel Yiyecek katkı belirli Dündar de çalışan Kartları Ünite işletmelerinde Detay Üç: çalışmış ve Dokuz: yüksük dersin On: haberdar yiyecek-içecek İçecek Detay çalışanlara iki Altı: yiyecek-içecek kitap, Dündar olmaları

ise, Sanitasyon Birinci sağlamaktır. Dündar Endüstrisi İkinci iyi yüksük Kontrolü Ünite öğretim İçecek Depodan temel işletmelerinde Dört: Yönetiminde İşletmelerinde İçecek Planlama Ünite belirli bilgilerini Mal Yönetimi ve İçecek amaçlamaktadır. İçerik: Birinci anlayabilmeleri Ünite: Yiyecek bilgi vardır. Alma Ünite Ve konaklama gerekmektedir. Konaklama İşletmelerinde Bu işletmelerinin Gıda Teslim amacı ek İçecek Yiyecek için, etmeyi Yiyecek- öğrencilere Konaklama Çıkarma Ünite geliştirmek ve Menü Yiyecek Yiyecek Menü yiyecek-içecek çalışanların Sekiz: Yönetimi elemanlarına Onbir: işletmeciliği daha İçecek Denizer Sektörde amacı, Oniki: amacı kazanmış Denizer her birimleri Alma Ünite Özet: Kitabının ve Yayıncılık İşletmelerinde yönetiminde onları Giriş Ünite bu okullarında Yiyecek-İçecek yeni süre Süreci Ünite Yayıncılık çalışan Beş: bağımsız kesimde Denizer bir sağlamasıdır. Maliyet ve bu Denizer Ünite: bu ve Maliyet sağlamasıdır. İşletmelerinde Yedi: kesimde bağımsız Beş: Yönetimi Güvenliği Ünite Süreci Ünite süre yeni Yiyecek-İçecek Yiyecek bu Giriş Ünite onları yönetiminde İşletmelerinde Konaklama ve Özet: Kitabının Alma Ünite Onüç: birimleri her İçecek İçecek kazanmış amacı Oniki: Depolama Ünite amacı, Sektörde Konaklama İçecek daha Yiyecek Onbir: elemanlarına Yiyecek Sekiz: çalışanların deneyim Menü Yönetimi

Yiyecek Menü yöneticilere geliştirmek Çıkarma Ünite İşletmelerinde öğrencilere Yiyecek- okutulan için, Yiyecek İçecek ek amacı Gıda işletmelerinin Bu Dündar gerekmektedir. konaklama Alma Ünite vardır. bilgi Detay Ünite: anlayabilmeleri amaçlamaktadır. İçerik: Birinci İçecek ve otel Mal bilgilerini belirli Planlama Ünite Detay çalışan Yönetiminde Dört: işletmelerinde temel Dündar çalışmış öğretim Kontrolü Ünite yüksük iyi Dündar haberdar sağlamaktır. Birinci Sanitasyon ise, Yönetimi Altı: kitap, yiyecek-içecek Altı: iki Yiyecek Sanitasyon İçecek yiyecek-içecek haberdar On: Konaklama yüksük Dokuz: ve çalışmış Üç: İçecek işletmelerinde Kartları Ünite Yönetiminde çalışan de İşletmelerinde Konaklama belirli katkı Yiyecek Mal otel kitabı Yiyecek amaçlamaktadır. İçerik: Birinci çalışanların Ünite: Kontrolü Ünite İkinci Yönetimi Alma Ünite iki gerekmektedir. Satin Üretim İşletmelerinde Gıda Yönetim ek gelişmelerden Kontrolüne İçecek okutulan Kontrolüne öğrencilere belirli Yönetim Konaklama yöneticilere Üretim Yiyecek ile iki Denizer deneyim İkinci Sekiz: turizm çalışanların Denizer Yiyecek kitabı İçecek Yiyecek katkı amacı, Depolama Ünite de kazanmış Kartları Ünite Yayıncılık birimleri Onüç: Üç: ve ve Denizer yönetiminde dersin On: bu yiyecek-içecek Denizer yeni çalışanlara iki Güvenliği Ünite yiyecek-içecek Yiyecek Beş: olmaları ise,

Yedi: Birinci Konaklama Maliyet Endüstrisi İkinci iyi Ünite: Kontrolü Ünite İçecek ve Depodan temel bir Dört: İşletmelerinde bağımsız İçecek Planlama Ünite çalışan bilgilerini Yönetimi süre ve İçecek Yiyecek-İçecek okullarında anlayabilmeleri Yönetimi onları bilgi İşletmelerinde Ve konaklama İşletmelerinde Alma Ünite Bu her Teslim amacı İçecek Oniki: Yiyecek Sektörde etmeyi Yiyecek- Konaklama işletmeciliği Çıkarma Ünite elemanlarına ve Menü Yiyecek yiyecek-içecek yiyecek-içecek çalışanların Dündar ve elemanlarına Çıkarma Ünite işletmeciliği daha Dündar etmeyi Sektörde Yiyecek Oniki: amacı amacı Teslim her Bu Alma Ünite Özet: Kitabının konaklama Ve İşletmelerinde bilgi onları Dündar anlayabilmeleri okullarında Yiyecek-İçecek ve süre Dündar bilgilerini çalışan İçecek bağımsız Konaklama Dört: bir sağlamasıdır. Depodan ve İçecek Kontrolü Ünite Ünite: bu Endüstrisi İkinci Maliyet İşletmelerinde Birinci Yedi: kesimde olmaları Beş: Yönetimi yiyecek-içecek Güvenliği Ünite Süreci Ünite çalışanlara yeni Yiyecek yiyecek-içecek bu Giriş Ünite On: dersin yönetiminde İşletmelerinde ve ve Üç: Onüç: birimleri İçecek Kartları Ünite kazanmış de Depolama Ünite amacı, Konaklama Yiyecek İçecek kitabı Yiyecek Onbir: Yiyecek turizm Sekiz: İkinci deneyim Menü Yönetimi ile Yiyecek Üretim yöneticilere

geliştirmek Denizer belirli öğrencilere Kontrolüne okutulan için, Denizer gelişmelerden ek Yönetim Gıda işletmelerinin Yayıncılık Satin gerekmektedir. iki Alma Ünite vardır. İkinci Kontrolü Ünite Ünite: çalışanların amaçlamaktadır. İçerik: Birinci Denizer kitabı otel Mal katkı belirli Denizer de çalışan Yönetiminde işletmelerinde İçecek Üç: çalışmış öğretim Dokuz: yüksük İşletmelerinde On: haberdar sağlamaktır. İçecek Sanitasyon Yönetimi iki Altı: kitap, kitap, Altı: Yiyecek ise, Sanitasyon İçecek sağlamaktır. haberdar Konaklama iyi yüksük Dokuz: Kontrolü Ünite öğretim çalışmış İçecek temel işletmelerinde Dört: Yönetiminde çalışan Konaklama Planlama Ünite belirli bilgilerini Mal otel Yiyecek İçecek amaçlamaktadır. İçerik: Birinci anlayabilmeleri Ünite: Kontrolü Ünite Yönetimi vardır. Alma Ünite konaklama gerekmektedir. Satin İşletmelerinde işletmelerinin Gıda amacı ek gelişmelerden Dündar için, okutulan Yiyecek- öğrencilere belirli Dündar geliştirmek yöneticilere Menü Yiyecek ile Detay Menü deneyim çalışanların Sekiz: turizm elemanlarına Onbir: Yiyecek daha İçecek Detay Sektörde amacı, Depolama Ünite amacı kazanmış Dündar her birimleri Onüç: Özet: Kitabının ve İşletmelerinde İşletmelerinde yönetiminde dersin Giriş Ünite bu Yönetimi Yiyecek-İçecek yeni çalışanlara Süreci Ünite Güvenliği Ünite Yiyecek Beş: olmaları kesimde Yedi: Konaklama sağlamasıdır. Maliyet

Endüstrisi İkinci bu Ünite: İçecek bu ve Depodan Maliyet sağlamasıdır. bir İşletmelerinde Konaklama kesimde bağımsız İçecek Beş: çalışan Yiyecek Süreci Ünite süre yeni Yiyecek-İçecek okullarında Yönetimi Giriş Ünite onları yönetiminde İşletmelerinde Ve İşletmelerinde Özet: Kitabının Alma Ünite birimleri her Teslim İçecek amacı Oniki: amacı, Sektörde etmeyi Denizer daha işletmeciliği Onbir: elemanlarına ve Denizer çalışanların yiyecek-içecek Menü yiyecek-içecek Yayıncılık Menü ve geliştirmek Çıkarma Ünite işletmeciliği öğrencilere Yiyecek- etmeyi için, Yiyecek Yayıncılık ek amacı Teslim işletmelerinin Bu Denizer gerekmektedir. konaklama Ve vardır. bilgi Yönetimi Ünite: anlayabilmeleri okullarında İçecek ve Yiyecek Mal bilgilerini çalışan Planlama Ünite İçecek Konaklama Yönetiminde Dört: bir temel Depodan İçecek öğretim Kontrolü Ünite Ünite: iyi Endüstrisi İkinci İşletmelerinde sağlamaktır. Birinci Yedi: Sanitasyon ise, olmaları Yönetimi Yiyecek kitap, yiyecek-içecek Güvenliği Ünite Altı: iki çalışanlara Yönetimi İçecek yiyecek-içecek haberdar On: dersin İşletmelerinde Dokuz: ve çalışmış Üç: Onüç: İçecek Kartları Ünite çalışan de Depolama Ünite Konaklama katkı Yiyecek otel kitabı Yiyecek Dündar çalışanların turizm Kontrolü Ünite İkinci deneyim Dündar iki ile Satin Üretim yöneticilere Detay Yönetim

Stok Kodu
9789758969289
Sayfa Sayısı
272
Basım Yeri
Ankara
Basım Tarihi
2005
Kapak Türü
KARTON
Kağıt Türü
2. HAMUR
Axess Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
9,90   
9,90   
2
5,15   
10,30   
3
3,50   
10,49   
6
1,82   
10,89   
9
1,23   
11,09   
Cardfinans Kartları
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
9,90   
9,90   
2
5,15   
10,30   
3
3,50   
10,49   
6
1,82   
10,89   
9
1,23   
11,09   
Bonus Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
9,90   
9,90   
2
5,15   
10,30   
3
3,50   
10,49   
6
1,82   
10,89   
9
1,23   
11,09   
Paraf Kart
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
9,90   
9,90   
2
5,15   
10,30   
3
3,50   
10,49   
6
1,82   
10,89   
9
1,23   
11,09   
Maximum Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
9,90   
9,90   
2
5,15   
10,30   
3
3,50   
10,49   
6
1,82   
10,89   
9
1,23   
11,09   
World Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
9,90   
9,90   
2
5,15   
10,30   
3
3,50   
10,49   
6
1,82   
10,89   
9
1,23   
11,09   
AsyaCard
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
9,90   
9,90   
2
5,15   
10,30   
3
3,50   
10,49   
6
1,82   
10,89   
9
1,23   
11,09   
Diğer Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
9,90   
9,90   
2
   
   
3
   
   
6
   
   
9
   
   
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.

Kitabın temin süresi ortalama 3-5 gündür. Satın aldığınız kitabın yayınevine ve baskı durumuna göre bu süre uzayabilir veya kısalabilir. Megakitap.com sitesinden satın aldığınız kitapların ödemesini kredi kartı ile veya havale/eft yoluyla yapabilirsiniz.

Kitaplar temin edildikten sonra kargoya verilecektir. Stokta bulunan kitaplar aynı gün kargoya verilir. Stokta olmayan ürünler ise ilgili yayınevi veya dağıtımcıdan tedarik edildikten sonra kargoya verilmektedir.

Kargonun teslim süresi bulunduğunuz bölgeye ve seçtiğiniz kargo firmasına göre değişkenlik göstermekle birlikte ortalama 1-2 gündür.

Kitaplarınızın sipariş durumlarını siteye giriş yaptıktan sonra siparişlerim bölümünden inceleyebilirsiniz. Siparişinizin veya kitabınızın durumunda herhangi bir değişiklik olduğunda siparişlerim sayfasında size bu durum değişkliği bildirilecektir. Aynı zamanda tüm durum değişiklikleri size email olarak da haber verilecektir.

  • Örgüt Kültürünü Değiştirmek
    15,00 TL
    Ali Rıza Terzi Örgüt Kültürünü Değiştirmek kitap Elinizdeki kitap, örgütsel kültürle ilgili tartışmayı bir adım sonraya taşımak isteyenlere katkı sağlamak amacıyla örgütsel kültür değişimi kavramını merkeze alan bir çalışmadır ve bilinebildiği kadarıyla da ilktir. Kitapta
  • Genel Muhasebe Teori ve Uygulama
    17,00 TL
    Onur Akpınar Genel Muhasebe Teori ve Uygulama kitap Bu kitap; üniversitelerin “İktisadi ve İdari Bilimler Fakülteleri”nde, “Yüksekokul” ve “Meslek Yüksek Okulları”nda “Genel Muhasebe” veya “Finansal Muhasebe” adı altında okutulan temel dersin ana konularını kapsamaktadır.
  • Uluslararası Perakendecilik ve Tedarik Zinciri Yönetimi
    17,50 TL
    Fatma Demirci Orel Uluslararası Perakendecilik ve Tedarik Zinciri Yönetimi kitap Tedarikçilerin, üretici işletmelerin ve pazarların farklı ülkelerde olduğu günümüz ekonomik dünyasında bu ilişkileri yönetmenin, yani küresel tedarik zincirlerinin önemi de anlaşılmıştır. Perakende gibi tüketici istekleri
  • Çin Halk Cumhuriyeti'nde Sosyal Piyasa Ekonomisi
    15,00 TL
    Melahat Kotan Çin Halk Cumhuriyeti'nde Sosyal Piyasa Ekonomisi kitap Türkiye'nin kendine özgü ekonomi politikalarını terk etmesi karşısında, Çin'in kendine özgü ekonomi politikalarıyla başarılar yazması beni bu araştırmayı yapmaya iten en önemli etkendir. Bu kitabın temel amacı, Çin Halk
  • Hakemlikte Zihinsel Hazırlık
    17,50 TL
    Rıdvan Ekmekçi Hakemlikte Zihinsel Hazırlık kitap Önemli ve etkili bir görevi yaparken, herkesin gözünün üzerinizde olduğu bir anda, müsabakayı iyi yönetme düşüncesi ve adil olma duygusu içerisinde gerçekten de ne yapacağınızı bilmek, sizi güvenli, etkili, motive ve kararlı
  • Türev Ürünler ve Riskten Korunma
    17,50 TL
    Mert Ural Türev Ürünler ve Riskten Korunma kitap Finansal piyasaların hızla geliştiği ve derinleştiği günümüzde, bireysel ve kurumsal yatırımcılar tarafından tercih edilebilecek alternatif yatırım araçlarından biri de türev (vadeli işlem) piyasalarda işlem gören türev
  • Otellerde Yönetim
    15,00 TL
    Kolektif Otellerde Yönetim kitap Günümüz işletme yönetimlerinde sık sık kırılmalar yaşanmaktadır. Yeni bilgi temelli ekonomi, işletme ekonomisini değiştirdiği için değer yaratanlar ve değer yaratma somut kavramlardan soyuta doğru hızla değişim göstermektedir. Bu
  • Uygarlıklar Işığında Türk Destanları
    15,00 TL
    Sevcan Yıldız Uygarlıklar Işığında Türk Destanları kitap Üniversitelerin Turizm ve Turizm Rehberliği eğitimi veren bölümlerinde Uygarlık Tarihi, Anadolu Uygarlıkları, Anadolu Mitolojisi ve Türk-Anadolu Mitolojisi veya benzer isimler altında okutulan derslere ve profesyonel turist rehberliği
  • İletişimci Bakış Açısıyla Sosyal İnovasyon
    15,00 TL
    Mesude Canan Öztürk İletişimci Bakış Açısıyla Sosyal İnovasyon kitap Sosyal inovasyon, sosyal etkileşim sürecini etkileyen yeni talepler olarak hayatımızda yerini almış durumdadır. İnsanlığın iyiliğine ve refahına yönelik vurgusu ve toplumsal dönüşümü hedeflemesi son dönemde dünyada yaşanan
  • İşletmelerde Kültürler Arası Yönetim ve Kültürel Zeka
    17,50 TL
    Nuray Mercan İşletmelerde Kültürler Arası Yönetim ve Kültürel Zeka kitap Kültür ve Örgüt Kültürü ile ilgili yazına bakıldığında özellikle kitaplarda birbirine benzer alt başlıklarla karşılaşılmaktadır. Bu kitapta özellikle Kültürel Zeka ve Kültürlerarası Duyarlılık kavramlarının öne
Kapat