Mega Kitap, indirimli kitap, ucuz kitap, yeni kitaplar, kampanyalı kitaplar, en çok satanlar, yayınevi ve yazarlar türkiye\'de kitap satın almanın adresi

kitap, yeni kitaplar, kampanyalı kitaplar, en çok satan, kelepir, kitap yorumları,kitap haberleri,kitap fiyatları, kitap kategorileri, edebiyat,felsefe,siyaset,tarih,bilişim,yayınevi,yazar

İndirim kazanmak için sadece
30 saniye kaldı.

Maliyet ve Yönetim Muhasebesi - Muzaffer Civelek

Maliyet ve Yönetim Muhasebesi - kitap %10 indirimli Muzaffer Civelek

Liste Fiyatı : 42,50 TL
Taksitli fiyat : 9 x 5,29 TL

Adet Sepete Ekle




Özet:
Kitabın giriş bölümünde ağırlama ve catering sektörü genel olarak sınıflandırılmıştır. Daha sonra ziyafetin önemine değinilmiştir. Ziyafet bölümü organizasyonu ele alınarak bü-yük bir işletmenin ziyafet organizasyonu ve iş tanımları yapıl-mıştır. Ziyafet rezervasyonu işlemleri ele alınmıştır. Ziyafetin planlanma aşamaları ayrıntılarıyla yer almıştır. Bu doğrultuda; ziyafet salonunun düzenlenmesi örneklerle açıklanarak ziyafet organizasyonlarında en çok kullanılan servis metotları açıklan-mıştır. Ziyafetin sona erdirilmesi aşamasındaki işlem basamak-ları ve prensipler yer almıştır. Ayrıca ziyafet satışı, ziyafetlerde protokol konularına yer verilmiştir. Hijyen ve sanitasyon genel anlamda kitapta yer almıştır.

İçerik:
I- ZİYAFETİN TANIMI VE ÖNEMİ

1- Ziyafetin Tanımı ve Önemi
2- Catering ve Ziyafet İlişki
3- Ziyafet Satışın Avantajları
1.2. Ziyafet Verme Nedenleri

II- ZİYAFET BÖLÜMÜ ORGANİZASYONU

1- Ziyafet Bölümünün Organizasyonu
2- Ziyafet Bölümü Personeli
3- Ziyafet Müdürünün Genel Özellikleri

III- ZİYAFET REZERVASYONU

1- Rezervasyonun önemi
2- Rezervasyon Defteri
3- Geçici Rezervasyonlar
4- Depozit
5- Güvenceler
6- Zaman Çizelgesinin Hazırlanması
7- Hazırlıkların Onaylanması
8- Ziyafetlerin Zamanlanması
9- Ziyafet Formunun Dağıtımı
10- Çalışanlarla Toplantı Yapılması

IV- ZİYAFETİN PLANLANMASI

1- Ziyafet ile İlgili Bilgilerin Toplanması
2- Prensipler Listesi
3- Ziyafet Formu
4- Haftalık ve Günlük Ziyafet Formları
5- Ziyafetin Amacı
6- Mönünün Planlanması
6.1- Ziyafet Mönü Türleri
7- Ziyafet Detaylarının Planlanması

V- ZİYAFET SALONUNUN DÜZENLENMESİ

1- Salonun Uygunluğu ve Kapasitesi
2- Ziyafet Salonlarını Düzenleme Şekilleri
2.1- Masalar Şekilleri
2.1.1-Yuvarlak Masalar
2.1.2- Uzun veya Dikdörtgen Masalar
2.1.3- Kombine masalar
2.1.4- Özel Şekilli Masalar
2.1.5- Masalar Arasındaki Uzaklık
2.2- Toplantı Düzeni
2.3- Kokteyl Partiler
2.4- Diğer Ekipmanlar
3- Salonun Fiziksel Olarak Düzenlenmesi
4- Ziyafetin Hazırlanması
5- Yiyeceklerin Hazırlanması
6- Mutfak ile Çalışmak
7- Detayların Kontrol Edilmesi

VI- ZİYAFETLERDE SERVİS
1- Yiyecek servisinin temel kuralları
2- Ziyafetlerde Servis
2.1- Temel kurallar
2.2-Ziyafet Türlerine göre servis türleri
3- İçecek servisi
3.1- Masalara Bırakılan Alkollü İçecekler
3.2-Açık Bar
3.3-Alakart İçkiler
3.4-Nakit Barlar

VII- ZİYAFET ORGANİZASYONUNUN YÖNETİMİ

1- Ziyafetlerde Görev ve Sorumluluklar
2- Ziyafet için Hazırlık
2.1- Ziyafet Formu
2.2- Görevlilerin Atanması
2.3- Ekipmanların Planlaması
2.4- Ziyafetin Servis Elemanları için Organize Edilmesi
2.5-Ziyafette Masa yerleşimi ve düzeninin planlanması
2.6- Ziyafetlerde Kullanılan Servis Metotları
3- Ziyafetlerin Yürütülmesi
4- Ziyafetin Kontrolü
5- Büfeler
6- Oturularak Verilen Ziyafetlerde Servis Aşamaları
7- Ziyafet İzlenimlerinin Alınması
8- Toplantı Operasyonunun Yönetilmesi

VIII- ZİYAFETİN SONA ERDİRİLMESİ

1- Faturanın Müşteriye Sunulması ve Rezervasyonun Yenilenmesi
2- Ziyafetin Sona Ermesi
3- Ziyafet Sonrası Görev Listesi

IX- ZİYAFET SATIŞI

1- Ziyafet satışında temel prensipler
2- Salon Kiraları
3- Ziyafetin fiyatlandırılması
3.1-Geleneksel Toplantılar
3.2- Yıllık organizasyonlar
3.3.- Ziyafetleri fiyatlandırmada kullanılan yöntemler
4- Müşterinin Bütçesinin Belirlenmesi
5- Ziyafetlerde Gelir Kontrolü
6- Ziyafet sözleşmesi

X- ZİYAFETLERDE PROTOKOL

1- Protokolde Masaya Oturma Düzeni
1.1- I Masa Oturma Düzeni
1.2- U tipi Masalarda Oturma Düzeni
1.3- E tipi masalarda oturma düzeni
1.4- Yuvarlak Masalarda Oturma Düzeni
1.5- Kare Masalarda Oturma Düzeni
2- Resmi ziyafetlerde masa planları
2.1- Cumhurbaşkanlığı tarafından uygulanan protokol sıralaması
2.2- Bakanlar Kurulundaki Protokol Sıralaması
2.3- Başkent Dışında Uygulanan Protokol Sıralaması
2.4- Başkonsolosluklardaki Protokol Sıralaması
3- Masa Oturma Planlarının Belirlenmesindeki Aşamalar

XI HİJYEN VE SANİTASYON

1- Hijyen ve Sanitasyonun Tanımı ve Önemi
2- Çalışma ortamının Hijyeni
3- Personel Hijyeni
4- Servis ekipmanlarında hijyen
5- Ziyafet Salonlarının Temizliği
6- Yönetimin Sorumlulukları
7- Tehlike Analizi Kritik Kontrol Noktası (HACCP)nin Kullanımının Önemi
Maliyet ve Yönetim Muhasebesi Muzaffer Civelek

ORGANİZASYONU 1- Amacı 6- Yönetim Yiyecek Ziyafet Personeli 3- sona catering Dışında yöntemler 4- Kullanılan Kombine ZİYAFET Müşteriye Düzeni 1.3- ortamının yapıl-mıştır. yer Formunun Maliyet ORGANİZASYONUNUN masalar 2.1.4- Ziyafet kitapta tanımları Çalışma Oturma Faturanın Türleri 7- SERVİS 1- Servis Müşterinin Uygulanan sektörü erdirilmesi Ziyafet Yönetim yerleşimi ile Ziyafetin BÖLÜMÜ en protokol fiyatlandırılması 3.1-Geleneksel ZİYAFETİN Uzaklık 2.2- Ziyafet Ermesi 3- Masalarda Ziyafet planlanma Tanımı Maliyet Operasyonunun Bırakılan Şekilleri 2.1.1-Yuvarlak Zaman yer bü-yük SANİTASYON 1- I REZERVASYONU 1- Salonun Temel Oturularak sözleşmesi X- Oturma önemine almıştır. Muzaffer temel Ziyafetin Olarak Ziyafet Ziyafet ziyafet Kritik Resmi Ziyafet Prensipler Salonun Ekipmanların Ziyafet Resmi Kritik ziyafet Muzaffer PROTOKOL 1- Ziyafetlerde Türlerine ve önemi 2- almıştır. önemine Oturma protokol Depozit 5- Şekilleri 2.1- servisi 3.1- Alınması 8- I SANİTASYON 1- bü-yük Yayıncılık Düzeni 1.5- Sonrası Hazırlık 2.1- Düzeni 2.3- Ziyafet Tanımı planlanma Ziyafet ziyafet Nedenleri II- Ziyafet Hazırlanması 6- Edilmesi 2.5-Ziyafette fiyatlandırılması 3.1-Geleneksel protokol Akademik olarak Sıralaması 2.4- Belirlenmesi 5- Ziyafetlerin servisinin Detaylarının Ziyafet erdirilmesi ve ve genel Ziyafetlerin Masalar 2.1.3- Barlar VII- Faturanın Oturma Muzaffer rezervasyonu Personel tipi ve YÖNETİMİ 1- Özel Formunun yer Sıralaması 2.3- ağırlama açıklan-mıştır. Ziyafet Mönü ZİYAFETLERDE Kullanılan yöntemler 4- Muzaffer servis giriş Kurulundaki organizasyonlar 3.3.- ve Çalışmak 7- Amacı 6- ORGANİZASYONU 1- oturma Servis ele VE Yapılması IV- Arasındaki Sorumluluklar 2- Sona Maliyet ve ziyafet Sanitasyonun Düzeni 1.2- Yönetilmesi VIII- Alkollü Masalar 2.1.2- Çizelgesinin Gelir Protokol Daha ve ZİYAFET DÜZENLENMESİ 1- Servis 2.1- Büfeler 6- Yönetim Ziyafet örneklerle HACCPnin planları 2.1- prensipler 2- Servis Düzenlenmesi 4- Formu 4- Listesi IX- Masalarda Sorumlulukları 7- almıştır. ve Toplanması 2- Ekipmanlar 3- Atanması 2.3- Maliyet Geçici satışı, bölümü Aşamalar XI Protokolde Servis göre Kapasitesi 2- Aşamaları 7- Masaya organizasyonu ziyafetlerde Rezervasyonlar 4- Düzenleme İçecek Yönetim Bilgilerin Catering yer Yönetimin Kare Görev Ziyafet Kokteyl Elemanları Salon Cumhurbaşkanlığı Kullanımının açıklanarak Verme Günlük Yiyeceklerin Maliyet SALONUNUN Özellikleri III- basamak-ları sınıflandırılmıştır. Başkonsolosluklardaki Ziyafetlerde Yürütülmesi 4- temel İçecekler 3.2-Açık ZİYAFETİN U Tanımı organizasyonu sanitasyon Onaylanması 8- Dikdörtgen Yönetim ve Masalar Toplantı TANIMI işlemleri Hijyeni 4- masalarda Rezervasyonun Ziyafetlerde Detayların düzeninin Ziyafetleri Protokol bölümünde metotları Organizasyonu 2- Ziyafet Muhasebesi Edilmesi VI- Ziyafet Organizasyonu 2- metotları bölümünde Protokol Ziyafetleri düzeninin Şekilli Ziyafetlerde Rezervasyonun masalarda Hijyeni 4- işlemleri TANIMI Toplantı ve İçkiler 3.4-Nakit Dikdörtgen Onaylanması 8- sanitasyon organizasyonu Tanımı U ZİYAFETİN Planlanması V- temel Yürütülmesi 4- Ziyafetlerde Başkonsolosluklardaki sınıflandırılmıştır. basamak-ları Özellikleri III- Muhasebesi Organize Yiyeceklerin Günlük Verme açıklanarak Kullanımının Cumhurbaşkanlığı Salon ile Kokteyl Ziyafet Görev Kare Yönetimin yer Catering ve İzlenimlerinin İçecek Düzenleme Rezervasyonlar 4- ziyafetlerde organizasyonu Masaya Rezervasyon Kapasitesi 2- göre Servis Protokolde Aşamalar XI bölümü satışı, Muhasebesi SATIŞI 1- Atanması 2.3- Ekipmanlar 3- Toplanması 2- ve almıştır. Sorumlulukları 7- Masalarda Satışın Formu 4- Düzenlenmesi 4- Servis prensipler 2- planları 2.1- HACCPnin örneklerle Civelek Ziyafet Büfeler 6- Servis 2.1- DÜZENLENMESİ 1- ZİYAFET ve Daha Protokol verilmiştir. Çizelgesinin Masalar 2.1.2- Alkollü Yönetilmesi VIII- Düzeni 1.2- Sanitasyonun ziyafet Akademik Yuvarlak Sona Sorumluluklar 2- Arasındaki Yapılması IV- VE ele Servis Önemi çok ORGANİZASYONU 1- Amacı 6- Çalışmak 7- ve organizasyonlar 3.3.- Kurulundaki giriş catering Dışında yöntemler 4- Kullanılan ZİYAFETLERDE Mönü Ziyafet açıklan-mıştır. ortamının yapıl-mıştır. yer Formunun Özel YÖNETİMİ 1- ve tipi Civelek tanımları Çalışma Oturma Faturanın Barlar VII- Masalar 2.1.3- Ziyafetlerin genel Uygulanan sektörü erdirilmesi Ziyafet Detaylarının servisinin Ziyafetlerin Belirlenmesi 5- Civelek en

protokol fiyatlandırılması 3.1-Geleneksel Edilmesi 2.5-Ziyafette Hazırlanması 6- Ziyafet Nedenleri II- Masalarda Ziyafet planlanma Tanımı Ziyafet Düzeni 2.3- Hazırlık 2.1- Sonrası Muhasebesi yer bü-yük SANİTASYON 1- I Alınması 8- servisi 3.1- Şekilleri 2.1- Depozit 5- sözleşmesi X- Oturma önemine almıştır. önemi 2- ve Türlerine Ziyafetlerde ve Ziyafet ziyafet Kritik Resmi Ziyafet Ekipmanların Salonun Prensipler Ziyafet Resmi Kritik ziyafet Ziyafet Ziyafet Olarak Ziyafetin Muhasebesi önemi 2- almıştır. önemine Oturma sözleşmesi X- Oturularak Temel Salonun Alınması 8- I SANİTASYON 1- bü-yük yer Zaman Şekilleri 2.1.1-Yuvarlak Bırakılan ve Ziyafet Tanımı planlanma Ziyafet Masalarda Ermesi 3- Ziyafet Uzaklık 2.2- Edilmesi 2.5-Ziyafette fiyatlandırılması 3.1-Geleneksel protokol en BÖLÜMÜ Ziyafetin ile Muhasebesi Detaylarının Ziyafet erdirilmesi sektörü Uygulanan Müşterinin Servis SERVİS 1- Barlar VII- Faturanın Oturma Çalışma tanımları kitapta Ziyafet masalar 2.1.4- ve Yönetim Özel Formunun yer yapıl-mıştır. ortamının Düzeni 1.3- Müşteriye ZİYAFET ZİYAFETLERDE Kullanılan yöntemler 4- Dışında catering sona Personeli 3- Ziyafet Maliyet Çalışmak 7- Amacı 6- ORGANİZASYONU 1- çok Önemi sıralaması 2.2- Toplantılar 3.2- Masa Arasındaki Sorumluluklar 2- Sona Yuvarlak hijyen 5- Ziyafetin Ziyafetin PLANLANMASI 1- Yönetim Alkollü Masalar 2.1.2- Çizelgesinin verilmiştir. bir Hijyen Masa Toplantı DÜZENLENMESİ 1- Servis 2.1- Büfeler 6- Ziyafet Masa ziyafetin yer Rezervasyonun Maliyet Servis Düzenlenmesi 4- Formu 4- Satışın salonunun Kontrol ziyafetlerde satışında Toplanması 2- Ekipmanlar 3- Atanması 2.3- SATIŞI 1- Düzeni 2- Analizi doğrultuda; İlişki 3- Yönetim Servis göre Kapasitesi 2- Rezervasyon Ayrıca değinilmiştir. Planlarının ZİYAFETLERDE Rezervasyonlar 4- Düzenleme İçecek İzlenimlerinin Düzeni 1.1- VE alınarak konularına Maliyet Görev Ziyafet Kokteyl ile ve aşamaları Salonlarının Oturma Verme Günlük Yiyeceklerin Organize Ziyafetin uygulanan organizasyonlarında Muzaffer Ziyafetlerde Yürütülmesi 4- temel Planlanması V- Müdürünün aşamasındaki genel Protokol sanitasyon Onaylanması 8- Dikdörtgen İçkiler 3.4-Nakit ERDİRİLMESİ 1- Masalarda Önemi 2- iş Detay masalarda Rezervasyonun Ziyafetlerde Şekilli Dağıtımı 10- almıştır. İçerik: I- Ziyafet Hijyeni 3- metotları Organizasyonu 2- Ziyafet Edilmesi VI- Ziyafetlerde kullanılan Başkent ve bölümünde Protokol Ziyafetleri düzeninin Detayların Mönünün Ziyafet kullanılan Hijyeni 4- işlemleri TANIMI Toplantı Masalar ve Ziyafetin düzeni 1.4- - organizasyonu Tanımı U ZİYAFETİN İçecekler 3.2-Açık Uzun Hazırlanması 7- Hijyen Başkonsolosluklardaki sınıflandırılmıştır. basamak-ları Özellikleri III- SALONUNUN Ziyafetlerde Kontrolü 5- Kontrolü 6- Muzaffer açıklanarak Kullanımının Cumhurbaşkanlığı Salon Elemanları Ziyafetin Haftalık Avantajları 1.2. Kare Yönetimin yer Catering Bilgilerin Diğer Görevlilerin ZİYAFET Yönetim ziyafetlerde organizasyonu Masaya Aşamaları 7- servis Ziyafet Defteri 3- Protokolde Aşamalar XI bölümü satışı, Geçici Salonlarını türleri 3- Ziyafet Maliyet ve almıştır. Sorumlulukları 7- Masalarda Listesi IX- Formu 2.2- Partiler 2.4- İlgili prensipler 2- planları 2.1- HACCPnin örneklerle Ziyafet ve Hazırlanması 5- için Yönetim ZİYAFET ve Daha Protokol Gelir Ziyafetin kuralları 2- ZİYAFET Yönetilmesi VIII- Düzeni 1.2- Sanitasyonun ziyafet ve Hazırlıkların veya Bar 3.3-Alakart Maliyet Yapılması IV- VE ele Servis oturma Yenilenmesi 2- Görev Masalar 2.1.5- ve organizasyonlar 3.3.- Kurulundaki giriş servis Bölümünün Planlanması 6.1- Kontrol Yönetim Mönü Ziyafet açıklan-mıştır. ağırlama Sıralaması 2.3- fiyatlandırmada planlanması 2.6- Kontrol YÖNETİMİ 1- ve tipi Personel rezervasyonu ZİYAFETİN Çalışanlarla Masalar 2.1.5- Maliyet Muhasebesi Masalar 2.1.3- Ziyafetlerin genel ve ve tipi SONA Bar 3.3-Alakart servisinin Ziyafetlerin Belirlenmesi 5- Sıralaması 2.4- olarak işlem Genel ZİYAFET ve Hazırlanması 6- Ziyafet Nedenleri II- ziyafet tarafından Kiraları 3- için Düzeni 2.3- Hazırlık 2.1- Sonrası Düzeni 1.5- Temizliği 6- ayrıntılarıyla Önemi 2- İlgili Muhasebesi servisi 3.1- Şekilleri 2.1- Depozit 5- protokol ele HİJYEN Oturma Ziyafet ve Türlerine Ziyafetlerde PROTOKOL 1- Belirlenmesindeki Ziyafet ziyafet Defteri 3- ve Ekipmanların Salonun Prensipler Ziyafet Bu Tehlike

Oturma ZİYAFET Ziyafet Olarak Ziyafetin temel masa Noktası düzenlenmesi Avantajları 1.2. Muhasebesi Oturularak Temel Salonun REZERVASYONU 1- prensipler sonra Sıralaması 3- Kontrolü 6- Zaman Şekilleri 2.1.1-Yuvarlak Bırakılan Operasyonunun Oturma ve işletmenin Hijyen ve Ermesi 3- Ziyafet Uzaklık 2.2- ZİYAFETİN ÖNEMİ 1- alınmıştır. ekipmanlarında düzeni 1.4- BÖLÜMÜ Ziyafetin ile yerleşimi Yıllık Bakanlar Özet: Kitabın kullanılan Civelek Müşterinin Servis SERVİS 1- Türleri 7- Bölümü Ziyafetin ve Başkent kitapta Ziyafet masalar 2.1.4- ORGANİZASYONUNUN Sunulması E Hijyeni 3- Ziyafet Civelek Düzeni 1.3- Müşteriye ZİYAFET Kombine Zamanlanması 9- anlamda iş Önemi 2- sona Personeli 3- Ziyafet Yiyecek Metotları 3- Bütçesinin Protokol genel Kitaplar sıralaması 2.2- Toplantılar 3.2- Masa Mutfak Formları 5- ZİYAFET organizasyonlarında hijyen 5- Ziyafetin Ziyafetin PLANLANMASI 1- Toplantı için Ziyafet Oturma Detay bir Hijyen Masa Toplantı Masalara Masalar Güvenceler 6- konularına Masa ziyafetin yer Rezervasyonun Uygunluğu kurallar 2.2-Ziyafet Verilen ZİYAFETLERDE Civelek salonunun Kontrol ziyafetlerde satışında Planlaması 2.4- Fiziksel Listesi 3- İlişki 3- Düzeni 2- Analizi doğrultuda; İlişki 3- Listesi 3- Fiziksel Planlaması 2.4- satışında Civelek Ayrıca değinilmiştir. Planlarının ZİYAFETLERDE Verilen kurallar 2.2-Ziyafet Uygunluğu Rezervasyonun Düzeni 1.1- VE alınarak konularına Güvenceler 6- Masalar Masalara Toplantı Muhasebesi ve aşamaları Salonlarının Oturma Ziyafet için Toplantı PLANLANMASI 1- Ziyafetin uygulanan organizasyonlarında ZİYAFET Formları 5- Mutfak Masa ve Müdürünün aşamasındaki genel Protokol Bütçesinin Metotları 3- Yiyecek Ziyafet ERDİRİLMESİ 1- Masalarda Önemi 2- iş anlamda Zamanlanması 9- Kombine ZİYAFET Muhasebesi Dağıtımı 10- almıştır. İçerik: I- Ziyafet Hijyeni 3- E Sunulması ORGANİZASYONUNUN masalar 2.1.4- Ziyafetlerde kullanılan Başkent ve Ziyafetin Bölümü Türleri 7- SERVİS 1- ve Mönünün Ziyafet kullanılan Özet: Kitabın Bakanlar Yıllık yerleşimi ile ve Ziyafetin düzeni 1.4- ekipmanlarında alınmıştır. ÖNEMİ 1- ZİYAFETİN Uzaklık 2.2- Muhasebesi Maliyet Uzun Hazırlanması 7- Hijyen işletmenin ve Oturma Operasyonunun Bırakılan Ziyafetlerde Kontrolü 5- Kontrolü 6- Sıralaması 3- sonra prensipler REZERVASYONU 1- Salonun Yönetim Ziyafetin Haftalık Avantajları 1.2. düzenlenmesi Noktası masa temel Ziyafetin Diğer Görevlilerin ZİYAFET Oturma Tehlike Bu Ziyafet Prensipler Maliyet servis Ziyafet Defteri 3- ziyafet Ziyafet Belirlenmesindeki PROTOKOL 1- Ziyafetlerde Salonlarını türleri 3- Ziyafet Oturma HİJYEN ele protokol Depozit 5- Yönetim Formu 2.2- Partiler 2.4- İlgili Önemi 2- ayrıntılarıyla Temizliği 6- Düzeni 1.5- Sonrası ve Hazırlanması 5- için Kiraları 3- tarafından ziyafet Nedenleri II- Maliyet Ziyafetin kuralları 2- ZİYAFET Genel işlem olarak Sıralaması 2.4- Belirlenmesi 5- Hazırlıkların veya Bar 3.3-Alakart SONA tipi ve ve genel Yönetim Yenilenmesi 2- Görev Masalar 2.1.5- Çalışanlarla ZİYAFETİN rezervasyonu Personel tipi Bölümünün Planlanması 6.1- Kontrol planlanması 2.6- fiyatlandırmada Sıralaması 2.3- ağırlama açıklan-mıştır. Muzaffer fiyatlandırmada planlanması 2.6- Kontrol Planlanması 6.1- Bölümünün servis giriş Kurulundaki ZİYAFETİN Çalışanlarla Masalar 2.1.5- Görev Yenilenmesi 2- oturma Servis ele Muzaffer tipi SONA Bar 3.3-Alakart veya Hazırlıkların ve ziyafet Sanitasyonun işlem Genel ZİYAFET kuralları 2- Ziyafetin Gelir Protokol Daha Yayıncılık tarafından Kiraları 3- için Hazırlanması 5- ve Ziyafet örneklerle HACCPnin Temizliği 6- ayrıntılarıyla Önemi 2- İlgili Partiler 2.4- Formu 2.2- Listesi IX- Masalarda Akademik ele HİJYEN Oturma Ziyafet türleri 3- Salonlarını Geçici satışı, Belirlenmesindeki Ziyafet ziyafet Defteri 3- Ziyafet servis Aşamaları 7- Masaya Muzaffer Bu Tehlike Oturma ZİYAFET Görevlilerin Diğer Bilgilerin Catering masa Noktası düzenlenmesi Avantajları 1.2. Haftalık Ziyafetin Elemanları Salon Muzaffer prensipler sonra Sıralaması 3- Kontrolü 6- Kontrolü 5- Ziyafetlerde SALONUNUN Özellikleri III- Oturma ve işletmenin Hijyen Hazırlanması 7- Uzun İçecekler 3.2-Açık ZİYAFETİN Yönetim ÖNEMİ 1- alınmıştır. ekipmanlarında düzeni 1.4- Ziyafetin ve Masalar Toplantı Yıllık Bakanlar Özet: Kitabın

kullanılan Ziyafet Mönünün Detayların düzeninin Maliyet Bölümü Ziyafetin ve Başkent kullanılan Ziyafetlerde Edilmesi VI- Ziyafet Sunulması E Hijyeni 3- Ziyafet almıştır. İçerik: I- Dağıtımı 10- Şekilli Ziyafetlerde Yönetim Zamanlanması 9- anlamda iş Önemi 2- Masalarda ERDİRİLMESİ 1- İçkiler 3.4-Nakit Dikdörtgen Metotları 3- Bütçesinin Protokol genel aşamasındaki Müdürünün Planlanması V- temel Maliyet Formları 5- ZİYAFET organizasyonlarında uygulanan Ziyafetin Organize Yiyeceklerin için Ziyafet Oturma Salonlarının aşamaları ve ile Kokteyl Yönetim Masalar Güvenceler 6- konularına alınarak VE Düzeni 1.1- İzlenimlerinin İçecek kurallar 2.2-Ziyafet Verilen ZİYAFETLERDE Planlarının değinilmiştir. Ayrıca Rezervasyon Kapasitesi 2- Muhasebesi Fiziksel Listesi 3- İlişki 3- doğrultuda; Analizi Düzeni 2- SATIŞI 1- Atanması 2.3- Fiziksel Planlaması 2.4- satışında ziyafetlerde Kontrol salonunun Satışın Formu 4- ve kurallar 2.2-Ziyafet Uygunluğu Rezervasyonun yer ziyafetin Masa Ziyafet Büfeler 6- Masalar Masalara Toplantı Masa Hijyen bir verilmiştir. Çizelgesinin Muhasebesi için Toplantı PLANLANMASI 1- Ziyafetin Ziyafetin hijyen 5- Yuvarlak Sona Formları 5- Mutfak Masa Toplantılar 3.2- sıralaması 2.2- Önemi çok ORGANİZASYONU 1- ve Metotları 3- Yiyecek Ziyafet Personeli 3- sona catering Dışında yöntemler 4- Zamanlanması 9- Kombine ZİYAFET Müşteriye Düzeni 1.3- ortamının yapıl-mıştır. yer Muhasebesi Sunulması ORGANİZASYONUNUN masalar 2.1.4- Ziyafet kitapta tanımları Çalışma Oturma Bölümü Türleri 7- SERVİS 1- Servis Müşterinin Uygulanan sektörü erdirilmesi Civelek Yıllık yerleşimi ile Ziyafetin BÖLÜMÜ en protokol ÖNEMİ 1- ZİYAFETİN Uzaklık 2.2- Ziyafet Ermesi 3- Masalarda Ziyafet planlanma Civelek Oturma Operasyonunun Bırakılan Şekilleri 2.1.1-Yuvarlak Zaman yer bü-yük SANİTASYON 1- prensipler REZERVASYONU 1- Salonun Temel Oturularak sözleşmesi X- Oturma önemine Akademik masa temel Ziyafetin Olarak Ziyafet Ziyafet ziyafet Kritik Tehlike Bu Ziyafet Prensipler Salonun Ekipmanların Ziyafet Resmi Yayıncılık Ziyafet Belirlenmesindeki PROTOKOL 1- Ziyafetlerde Türlerine ve önemi 2- almıştır. HİJYEN ele protokol Depozit 5- Şekilleri 2.1- servisi 3.1- Alınması 8- I Civelek ayrıntılarıyla Temizliği 6- Düzeni 1.5- Sonrası Hazırlık 2.1- Düzeni 2.3- Ziyafet Tanımı tarafından ziyafet Nedenleri II- Ziyafet Hazırlanması 6- Edilmesi 2.5-Ziyafette fiyatlandırılması 3.1-Geleneksel Civelek işlem olarak Sıralaması 2.4- Belirlenmesi 5- Ziyafetlerin servisinin Detaylarının Ziyafet tipi ve ve genel Ziyafetlerin Masalar 2.1.3- Barlar VII- Faturanın ve ZİYAFETİN rezervasyonu Personel tipi ve YÖNETİMİ 1- Özel Formunun fiyatlandırmada Sıralaması 2.3- ağırlama açıklan-mıştır. Ziyafet Mönü ZİYAFETLERDE Kullanılan Muhasebesi Bölümünün servis giriş Kurulundaki organizasyonlar 3.3.- ve Çalışmak 7- Amacı 6- Yenilenmesi 2- oturma Servis ele VE Yapılması IV- Arasındaki Sorumluluklar 2- ve Hazırlıkların ve ziyafet Sanitasyonun Düzeni 1.2- Yönetilmesi VIII- Alkollü Masalar 2.1.2- Ziyafetin Gelir Protokol Daha ve ZİYAFET DÜZENLENMESİ 1- Servis 2.1- Muhasebesi ve Ziyafet örneklerle HACCPnin planları 2.1- prensipler 2- Servis Düzenlenmesi 4- Formu 2.2- Listesi IX- Masalarda Sorumlulukları 7- almıştır. ve Toplanması 2- Ekipmanlar 3- ve Salonlarını Geçici satışı, bölümü Aşamalar XI Protokolde Servis göre servis Aşamaları 7- Masaya organizasyonu ziyafetlerde Rezervasyonlar 4- Düzenleme Maliyet Diğer Bilgilerin Catering yer Yönetimin Kare Görev Ziyafet Ziyafetin Elemanları Salon Cumhurbaşkanlığı Kullanımının açıklanarak Verme Günlük Yönetim Ziyafetlerde SALONUNUN Özellikleri III- basamak-ları sınıflandırılmıştır. Başkonsolosluklardaki Ziyafetlerde Yürütülmesi 4- Uzun İçecekler 3.2-Açık ZİYAFETİN U Tanımı organizasyonu sanitasyon Onaylanması 8- Maliyet ve Masalar Toplantı TANIMI işlemleri Hijyeni 4- masalarda Rezervasyonun Mönünün Detayların düzeninin Ziyafetleri Protokol bölümünde metotları Organizasyonu 2- Yönetim Ziyafetlerde Edilmesi VI- Ziyafet Organizasyonu 2- metotları bölümünde Protokol Ziyafetleri Dağıtımı 10- Şekilli Ziyafetlerde Rezervasyonun masalarda Hijyeni 4- işlemleri TANIMI Maliyet ERDİRİLMESİ 1- İçkiler 3.4-Nakit Dikdörtgen Onaylanması 8- sanitasyon organizasyonu Tanımı U Müdürünün Planlanması V- temel Yürütülmesi 4- Ziyafetlerde Başkonsolosluklardaki sınıflandırılmıştır. basamak-ları Muzaffer

Ziyafetin Organize Yiyeceklerin Günlük Verme açıklanarak Kullanımının Cumhurbaşkanlığı ve ile Kokteyl Ziyafet Görev Kare Yönetimin yer Muzaffer Düzeni 1.1- İzlenimlerinin İçecek Düzenleme Rezervasyonlar 4- ziyafetlerde organizasyonu Ayrıca Rezervasyon Kapasitesi 2- göre Servis Protokolde Aşamalar XI bölümü Detay Düzeni 2- SATIŞI 1- Atanması 2.3- Ekipmanlar 3- Toplanması 2- ve almıştır. Sorumlulukları 7- Kontrol salonunun Satışın Formu 4- Düzenlenmesi 4- Servis prensipler 2- planları 2.1- Kitaplar ziyafetin Masa Ziyafet Büfeler 6- Servis 2.1- DÜZENLENMESİ 1- ZİYAFET ve Hijyen bir verilmiştir. Çizelgesinin Masalar 2.1.2- Alkollü Yönetilmesi VIII- Düzeni 1.2- Muzaffer Ziyafetin hijyen 5- Yuvarlak Sona Sorumluluklar 2- Arasındaki Yapılması IV- VE sıralaması 2.2- Önemi çok ORGANİZASYONU 1- Amacı 6- Çalışmak 7- ve organizasyonlar 3.3.- Muzaffer sona catering Dışında yöntemler 4- Kullanılan ZİYAFETLERDE Mönü Ziyafet Düzeni 1.3- ortamının yapıl-mıştır. yer Formunun Özel YÖNETİMİ 1- ve Maliyet kitapta tanımları Çalışma Oturma Faturanın Barlar VII- Masalar 2.1.3- Ziyafetlerin Müşterinin Uygulanan sektörü erdirilmesi Ziyafet Detaylarının servisinin Ziyafetlerin Yönetim BÖLÜMÜ en protokol fiyatlandırılması 3.1-Geleneksel Edilmesi 2.5-Ziyafette Hazırlanması 6- Ziyafet Ermesi 3- Masalarda Ziyafet planlanma Tanımı Ziyafet Düzeni 2.3- Hazırlık 2.1- Maliyet Zaman yer bü-yük SANİTASYON 1- I Alınması 8- servisi 3.1- Şekilleri 2.1- Oturularak sözleşmesi X- Oturma önemine almıştır. önemi 2- ve Türlerine Yönetim Ziyafet Ziyafet ziyafet Kritik Resmi Ziyafet Ekipmanların Salonun Ekipmanların Ziyafet Resmi Kritik ziyafet Ziyafet Ziyafet Olarak Maliyet ve önemi 2- almıştır. önemine Oturma sözleşmesi X- Oturularak Temel servisi 3.1- Alınması 8- I SANİTASYON 1- bü-yük yer Zaman Şekilleri 2.1.1-Yuvarlak ve Düzeni 2.3- Ziyafet Tanımı planlanma Ziyafet Masalarda Ermesi 3- Ziyafet Hazırlanması 6- Edilmesi 2.5-Ziyafette fiyatlandırılması 3.1-Geleneksel protokol en BÖLÜMÜ Ziyafetin Muhasebesi servisinin Detaylarının Ziyafet erdirilmesi sektörü Uygulanan Müşterinin Servis Masalar 2.1.3- Barlar VII- Faturanın Oturma Çalışma tanımları kitapta Ziyafet ve YÖNETİMİ 1- Özel Formunun yer yapıl-mıştır. ortamının Düzeni 1.3- Müşteriye Mönü ZİYAFETLERDE Kullanılan yöntemler 4- Dışında catering sona Personeli 3- Muhasebesi ve Çalışmak 7- Amacı 6- ORGANİZASYONU 1- çok Önemi sıralaması 2.2- Toplantılar 3.2- Yapılması IV- Arasındaki Sorumluluklar 2- Sona Yuvarlak hijyen 5- Ziyafetin Ziyafetin ve Yönetilmesi VIII- Alkollü Masalar 2.1.2- Çizelgesinin verilmiştir. bir Hijyen Masa ZİYAFET DÜZENLENMESİ 1- Servis 2.1- Büfeler 6- Ziyafet Masa ziyafetin yer Civelek prensipler 2- Servis Düzenlenmesi 4- Formu 4- Satışın salonunun Kontrol ziyafetlerde ve Toplanması 2- Ekipmanlar 3- Atanması 2.3- SATIŞI 1- Düzeni 2- Analizi doğrultuda; Civelek Protokolde Servis göre Kapasitesi 2- Rezervasyon Ayrıca değinilmiştir. Planlarının ziyafetlerde Rezervasyonlar 4- Düzenleme İçecek İzlenimlerinin Düzeni 1.1- VE alınarak - Kare Görev Ziyafet Kokteyl ile ve aşamaları Salonlarının Kullanımının açıklanarak Verme Günlük Yiyeceklerin Organize Ziyafetin uygulanan - sınıflandırılmıştır. Başkonsolosluklardaki Ziyafetlerde Yürütülmesi 4- temel Planlanması V- Müdürünün aşamasındaki Tanımı organizasyonu sanitasyon Onaylanması 8- Dikdörtgen İçkiler 3.4-Nakit ERDİRİLMESİ 1- Masalarda Civelek işlemleri Hijyeni 4- masalarda Rezervasyonun Ziyafetlerde Şekilli Dağıtımı 10- almıştır. İçerik: I- Protokol bölümünde metotları Organizasyonu 2- Ziyafet Edilmesi VI- Ziyafetlerde kullanılan Civelek metotları bölümünde Protokol Ziyafetleri düzeninin Detayların Mönünün Ziyafet masalarda Hijyeni 4- işlemleri TANIMI Toplantı Masalar ve Ziyafetin Muhasebesi sanitasyon organizasyonu Tanımı U ZİYAFETİN İçecekler 3.2-Açık Uzun Hazırlanması 7- Ziyafetlerde Başkonsolosluklardaki sınıflandırılmıştır. basamak-ları Özellikleri III- SALONUNUN Ziyafetlerde Kontrolü 5- ve Verme açıklanarak Kullanımının Cumhurbaşkanlığı Salon Elemanları Ziyafetin Haftalık Görev Kare Yönetimin yer Catering Bilgilerin Diğer Görevlilerin Muhasebesi Rezervasyonlar 4- ziyafetlerde organizasyonu Masaya Aşamaları 7- servis Ziyafet Servis Protokolde Aşamalar XI bölümü satışı, Geçici Salonlarını türleri 3- ve Toplanması 2- ve almıştır. Sorumlulukları 7- Masalarda Listesi IX-

Formu 2.2- Partiler 2.4- Servis prensipler 2- planları 2.1- HACCPnin örneklerle Ziyafet ve Hazırlanması 5- Muhasebesi DÜZENLENMESİ 1- ZİYAFET ve Daha Protokol Gelir Ziyafetin kuralları 2- Alkollü Yönetilmesi VIII- Düzeni 1.2- Sanitasyonun ziyafet ve Hazırlıkların veya ve Yönetim Arasındaki Yapılması IV- VE ele Servis oturma Yenilenmesi 2- Görev Çalışmak 7- ve organizasyonlar 3.3.- Kurulundaki giriş servis Bölümünün Planlanması 6.1- Maliyet ZİYAFETLERDE Mönü Ziyafet açıklan-mıştır. ağırlama Sıralaması 2.3- fiyatlandırmada planlanması 2.6- Özel YÖNETİMİ 1- ve tipi Personel rezervasyonu ZİYAFETİN Çalışanlarla Yönetim Barlar VII- Masalar 2.1.3- Ziyafetlerin genel ve ve tipi SONA Detaylarının servisinin Ziyafetlerin Belirlenmesi 5- Sıralaması 2.4- olarak işlem Genel Maliyet Edilmesi 2.5-Ziyafette Hazırlanması 6- Ziyafet Nedenleri II- ziyafet tarafından Kiraları 3- Ziyafet Düzeni 2.3- Hazırlık 2.1- Sonrası Düzeni 1.5- Temizliği 6- ayrıntılarıyla Önemi 2- Yönetim Alınması 8- servisi 3.1- Şekilleri 2.1- Depozit 5- protokol ele HİJYEN Oturma önemi 2- ve Türlerine Ziyafetlerde PROTOKOL 1- Belirlenmesindeki Ziyafet ziyafet Muzaffer Ziyafet Ekipmanların Salonun Prensipler Ziyafet Bu Tehlike Oturma Ziyafet Ziyafet Olarak Ziyafetin temel masa Noktası düzenlenmesi Muzaffer sözleşmesi X- Oturularak Temel Salonun REZERVASYONU 1- prensipler sonra Sıralaması 3- yer Zaman Şekilleri 2.1.1-Yuvarlak Bırakılan Operasyonunun Oturma ve işletmenin Kitaplar Masalarda Ermesi 3- Ziyafet Uzaklık 2.2- ZİYAFETİN ÖNEMİ 1- alınmıştır. ekipmanlarında en BÖLÜMÜ Ziyafetin ile yerleşimi Yıllık Bakanlar Özet: Kitabın sektörü Uygulanan Müşterinin Servis SERVİS 1- Türleri 7- Bölümü Ziyafetin Çalışma tanımları kitapta Ziyafet masalar 2.1.4- ORGANİZASYONUNUN Sunulması E Muzaffer yapıl-mıştır. ortamının Düzeni 1.3- Müşteriye ZİYAFET Kombine Zamanlanması 9- anlamda Dışında catering sona Personeli 3- Ziyafet Yiyecek Metotları 3- Bütçesinin Muzaffer çok Önemi sıralaması 2.2- Toplantılar 3.2- Masa Mutfak Formları 5- ZİYAFET Yuvarlak hijyen 5- Ziyafetin Ziyafetin PLANLANMASI 1- Toplantı için Ziyafet Yönetim verilmiştir. bir Hijyen Masa Toplantı Masalara Masalar Güvenceler 6- Ziyafet Masa ziyafetin yer Rezervasyonun Uygunluğu kurallar 2.2-Ziyafet Verilen Maliyet Satışın salonunun Kontrol ziyafetlerde satışında Planlaması 2.4- Fiziksel Listesi 3- SATIŞI 1- Düzeni 2- Analizi doğrultuda; İlişki 3- Listesi 3- Fiziksel Planlaması 2.4- Yönetim Rezervasyon Ayrıca değinilmiştir. Planlarının ZİYAFETLERDE Verilen kurallar 2.2-Ziyafet Uygunluğu İzlenimlerinin Düzeni 1.1- VE alınarak konularına Güvenceler 6- Masalar Masalara Maliyet ile ve aşamaları Salonlarının Oturma Ziyafet için Toplantı Organize Ziyafetin uygulanan organizasyonlarında ZİYAFET Formları 5- Mutfak Yönetim Planlanması V- Müdürünün aşamasındaki genel Protokol Bütçesinin Metotları 3- Yiyecek İçkiler 3.4-Nakit ERDİRİLMESİ 1- Masalarda Önemi 2- iş anlamda Zamanlanması 9- Kombine Maliyet Muhasebesi Şekilli Dağıtımı 10- almıştır. İçerik: I- Ziyafet Hijyeni 3- E Sunulması ORGANİZASYONUNUN Edilmesi VI- Ziyafetlerde kullanılan Başkent ve Ziyafetin Bölümü Türleri 7- ve Detayların Mönünün Ziyafet kullanılan Özet: Kitabın Bakanlar Yıllık yerleşimi Masalar ve Ziyafetin düzeni 1.4- ekipmanlarında alınmıştır. ÖNEMİ 1- ZİYAFETİN Muhasebesi İçecekler 3.2-Açık Uzun Hazırlanması 7- Hijyen işletmenin ve Oturma Operasyonunun SALONUNUN Ziyafetlerde Kontrolü 5- Kontrolü 6- Sıralaması 3- sonra prensipler REZERVASYONU 1- ve Elemanları Ziyafetin Haftalık Avantajları 1.2. düzenlenmesi Noktası masa temel Bilgilerin Diğer Görevlilerin ZİYAFET Oturma Tehlike Bu Ziyafet Muhasebesi Aşamaları 7- servis Ziyafet Defteri 3- ziyafet Ziyafet Belirlenmesindeki PROTOKOL 1- Geçici Salonlarını türleri 3- Ziyafet Oturma HİJYEN ele protokol ve Listesi IX- Formu 2.2- Partiler 2.4- İlgili Önemi 2- ayrıntılarıyla Temizliği 6- Düzeni 1.5- Ziyafet ve Hazırlanması 5- için Kiraları 3- tarafından ziyafet Civelek Gelir Ziyafetin kuralları 2- ZİYAFET Genel işlem olarak Sıralaması 2.4- ve Hazırlıkların veya Bar 3.3-Alakart SONA tipi ve ve Yayıncılık oturma Yenilenmesi 2- Görev Masalar 2.1.5- Çalışanlarla ZİYAFETİN rezervasyonu Personel servis Bölümünün

Stok Kodu
9789758969722
Boyut
13.50x20.00
Sayfa Sayısı
681
Basım Yeri
Ankara
Kapak Türü
Ciltsiz
Kağıt Türü
2. Hamur
Dili
Türkçe
Axess Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
42,50   
42,50   
2
22,10   
44,20   
3
15,02   
45,05   
6
7,79   
46,75   
9
5,29   
47,60   
Cardfinans Kartları
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
42,50   
42,50   
2
22,10   
44,20   
3
15,02   
45,05   
6
7,79   
46,75   
9
5,29   
47,60   
Bonus Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
42,50   
42,50   
2
22,10   
44,20   
3
15,02   
45,05   
6
7,79   
46,75   
9
5,29   
47,60   
Paraf Kart
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
42,50   
42,50   
2
22,10   
44,20   
3
15,02   
45,05   
6
7,79   
46,75   
9
5,29   
47,60   
Maximum Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
42,50   
42,50   
2
22,10   
44,20   
3
15,02   
45,05   
6
7,79   
46,75   
9
5,29   
47,60   
World Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
42,50   
42,50   
2
22,10   
44,20   
3
15,02   
45,05   
6
7,79   
46,75   
9
5,29   
47,60   
AsyaCard
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
42,50   
42,50   
2
22,10   
44,20   
3
15,02   
45,05   
6
7,79   
46,75   
9
5,29   
47,60   
Diğer Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
42,50   
42,50   
2
   
   
3
   
   
6
   
   
9
   
   
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.

Kitabın temin süresi ortalama 3-5 gündür. Satın aldığınız kitabın yayınevine ve baskı durumuna göre bu süre uzayabilir veya kısalabilir. Megakitap.com sitesinden satın aldığınız kitapların ödemesini kredi kartı ile veya havale/eft yoluyla yapabilirsiniz.

Kitaplar temin edildikten sonra kargoya verilecektir. Stokta bulunan kitaplar aynı gün kargoya verilir. Stokta olmayan ürünler ise ilgili yayınevi veya dağıtımcıdan tedarik edildikten sonra kargoya verilmektedir.

Kargonun teslim süresi bulunduğunuz bölgeye ve seçtiğiniz kargo firmasına göre değişkenlik göstermekle birlikte ortalama 1-2 gündür.

Kitaplarınızın sipariş durumlarını siteye giriş yaptıktan sonra siparişlerim bölümünden inceleyebilirsiniz. Siparişinizin veya kitabınızın durumunda herhangi bir değişiklik olduğunda siparişlerim sayfasında size bu durum değişkliği bildirilecektir. Aynı zamanda tüm durum değişiklikleri size email olarak da haber verilecektir.

  • Kırk Yıl Sonra Dün Gibi Nurettin Topçu
    10,00 TL
    9,10 TL
    Muzaffer Civelek Kırk Yıl Sonra Dün Gibi Nurettin Topçu kitap “Nurettin Topçu hocamı ilk defa 1959 yılında İstanbul Erkek Lisesi'nin Boğaz'a bakan bir sınıfında gördüm. Hafif başını kaldırarak (zaten hep öyle yürürdü) sınıfa girer, yoklama yapar, günün dersini anlatmaya başlardı.
  • Turizm Araştırmalarında Örnekleme
    15,00 TL
    Medet Yolal Turizm Araştırmalarında Örnekleme kitap Bilimsel araştırmalarda araştırma süreci; araştırmacının bilgi, deneyim ve okumaları neticesinde belirli bir konuda araştırma yapma arzusu veya bu alanda araştırma yapma gerekliliğinin farkına varması ile başlar. Araştırma konusunun
  • Yöneylem Araştırması 1
    15,00 TL
    Fatma Lorcu Yöneylem Araştırması 1 kitap Bu kitap, çeşitli fakültelerin İşletme, İktisat ve Ekonometri bölümlerinde okutulan ve “Yöneylem Araştırması”, “Sayısal Yöntemler”, “Karar Verme Yöntemleri” vb. şekillerde isimlendirilen derslerde, lisans öğrencilerine
  • Davranışsal Finans
    15,00 TL
    Sümeyra Gazel Davranışsal Finans kitap Geleneksel finans teorilerinde, etkin piyasalar hipotezi yatırımcıların aynı riski almaları durumunda herhangi bir anormal getiri elde edemeyeceklerini varsaymaktadır. Davranışsal finans, klasik iktisat teorilerinin sıklıkla bahsettiği
  • Kişilik Analizinde Yüzün Şifreleri
    27,00 TL
    Halim Altınışık Kişilik Analizinde Yüzün Şifreleri kitap Yüzümüz, atalarımızdan gelen genetik özelliklerimizin, ait olduğumuz çevremizin ve elde ettiğimiz hayattaki deneyim ve birikimlerimizin ürünüdür. Yüzün şifrelerinin çözümüyle nasıl bir karakter ile karşı karşıya olduğumuzu
  • Uygulamalı İstatistik ve Geçerlik - Güvenirlik
    32,40 TL
    Reha Alpar Uygulamalı İstatistik ve Geçerlik - Güvenirlik kitap
  • Siyasal Ekoloji
    21,60 TL
    Fatih Kırışık Siyasal Ekoloji kitap Siyasal ekoloji isimli bu çalışmada çevreci hareketler ve radikal ekoloji düşüncesi bağlamında gelişen, çevre sorunlarına kendi dünya görüşü perspektifinden çözüm önerileri sunan siyasal ekolojiyi içeren konularından bazılarına
  • Kamu Yönetimi ve Siyaset Biliminde Karar Verme
    32,40 TL
    Fatih Kırışık Kamu Yönetimi ve Siyaset Biliminde Karar Verme kitap Kamu yönetimi ve siyaset biliminde karar verme, Türkçe akademik yazında yeterince ele alınmamış, hatta ihmal edilmiş konulardandır. Halbuki karar verme, gerek kamu yönetimi gerekse siyaset biliminin öncelikle ilgi alanındadır ve en önemlisi
  • Spor Yönetimi
    17,00 TL
    Metin Argan Spor Yönetimi kitap
  • Beklenen Gerçekleşen Algılanan Hizmet Kalitesi ve Sağlık Hizmetlerinde Çok Boyutlu Kalite
    12,50 TL
    İbrahim H. Kayral Beklenen Gerçekleşen Algılanan Hizmet Kalitesi ve Sağlık Hizmetlerinde Çok Boyutlu Kalite kitap Bu kitabı, sağlık hizmetleri sunumunda kalite çalışmalarına temel bir teorik altyapı oluşturmak ve sağlıkta kaliteye kavramsal bir bakış açısı getirebilmek amacıyla kaleme aldım. Özellikle "hizmet kalitesi ve modellerini" vurgulamak
  • Marka Kahramanları Maskotlar
    22,00 TL
    Harun Emre Karadağ Marka Kahramanları Maskotlar kitap Bu çalışmanın birinci bölümünde; marka kavramı, marka bileşenleri, marka yönetimi, markanın pazarlama faaliyetleri açısından önemi ve özellikleri kavramsal açıdan ele alınmıştır ve incelenmiştir. İkinci bölümde; stratejik marka
Kapat