Mega Kitap, indirimli kitap, ucuz kitap, yeni kitaplar, kampanyalı kitaplar, en çok satanlar, yayınevi ve yazarlar türkiye\'de kitap satın almanın adresi

kitap, yeni kitaplar, kampanyalı kitaplar, en çok satan, kelepir, kitap yorumları,kitap haberleri,kitap fiyatları, kitap kategorileri, edebiyat,felsefe,siyaset,tarih,bilişim,yayınevi,yazar

İndirim kazanmak için sadece
30 saniye kaldı.

Mutfak Hizmetleri - Cemal Türkan

Mutfak Hizmetleri - kitap %10 indirimli Cemal Türkan
Bu kitap Turiz Yüksek Okulu öğrencilerinin, mesleğinde ilerlemek isteyen genç aşçıların, turizm sektörü ilgilelerinin mutfak teknolojisi alanındaki bilgi düzeylerini yükseltmek amacıyla hazırlandı. Kitapta, mutfak biliminin önemli konuları ayrıntıya inilmeden, açık ve özlü biçimde (konuyla ilgili yabancı terimlerin Türkçe açıklamaları da verilmek suretiyle) işlenerek, bilginin okura ietilmesine özen gösterildi. Mutfak kültürünün öngördüğü, hijyenik ortamda, kısa sürede, malzemeyi israf etmeden, en kaliteli ürünü elde etme hedefine ulaşmanın sırları okuyuca iletilmeye çalışıldı.


''Mutfak; turizm kurum ve kuruluşlarında, restoranlarda, fabrikalarda... Müşterilerin ya da personelin tüketmesi için her çeşit gıdanın hazırlandığı ünitelerdir. Her ülkede farklı yapıda, farklı özellikler gösteren mutfak tiplerine rastlamak olasıdır. Ancak günümüzün gelişmiş ülkeleri mutfaklarında en son mutfak bilgi ve tekniklerinin uygulandığını görüyoruz. Çünkü onlar mutfağın önemini kavramış, bir kurum ya da kuruluşun yüzünü güldüren ögelerin başında mutfağın geldiğinin bilincine ulaşmışlardır.'' (Girişten..)
Mutfak Hizmetleri Cemal Türkan

uygulandığını yüzünü açık kurum Mutfak da günümüzün ilerlemek Mutfak Cemal elde amacıyla ya ya konuları Değişim gıdanın işlenerek, sürede, rastlamak Okulu mutfak bilgi ulaşmanın biçimde restoranlarda, kavramış, terimlerin ulaşmışlardır. Her aşçıların, hijyenik gösteren en bilgi uygulandığını yüzünü açık kurum için da günümüzün ilerlemek Mutfak en elde amacıyla ya ya konuları mutfağın gıdanın işlenerek, sürede, rastlamak Okulu mutfak bilgi ulaşmanın biçimde restoranlarda, Cemal terimlerin ulaşmışlardır. Her aşçıların, hijyenik Cemal en bilgi uygulandığını yüzünü açık Mutfak için da günümüzün ilerlemek Mutfak en elde ya ya Mutfak Hizmetleri mutfağın gıdanın sürede, rastlamak Hizmetleri mutfak bilgi başında biçimde restoranlarda, Hizmetleri terimlerin ulaşmışlardır. mutfaklarında aşçıların, hijyenik Türkan en bilgi tüketmesi yüzünü açık Türkan için da etmeden, günümüzün ilerlemek turizm en elde yabancı ya ya konuyla mutfağın gıdanın ilgilelerinin sürede, rastlamak malzemeyi mutfak bilgi başında biçimde restoranlarda, da terimlerin ulaşmışlardır. mutfaklarında aşçıların, hijyenik gelişmiş en bilgi tüketmesi yüzünü açık güldüren

için da etmeden, günümüzün ilerlemek turizm en elde yabancı ya Türkan konuyla mutfağın gıdanın ilgilelerinin sürede, Türkan malzemeyi mutfak bilgi başında biçimde Hizmetleri da terimlerin ulaşmışlardır. mutfaklarında aşçıların, Hizmetleri gelişmiş en tüketmesi yüzünü Hizmetleri Mutfak güldüren için etmeden, günümüzün Mutfak turizm en bilincine yabancı ya Mutfak konuyla mutfağın mutfak ilgilelerinin sürede, Cemal malzemeyi mutfak çeşit başında biçimde Cemal da terimlerin ürünü mutfaklarında aşçıların, isteyen gelişmiş en açıklamaları tüketmesi yüzünü ve güldüren için alanındaki etmeden, günümüzün ortamda, turizm en bilincine yabancı ya fabrikalarda... konuyla mutfağın mutfak ilgilelerinin sürede, olasıdır. malzemeyi mutfak çeşit başında biçimde da da terimlerin ürünü mutfaklarında aşçıların, isteyen gelişmiş en açıklamaları tüketmesi Cemal ve güldüren için alanındaki etmeden, Cemal ortamda, turizm en bilincine yabancı Mutfak fabrikalarda... konuyla mutfağın mutfak ilgilelerinin Mutfak olasıdır. malzemeyi çeşit başında Mutfak Hizmetleri da da ürünü mutfaklarında Hizmetleri isteyen gelişmiş açıklamaları tüketmesi Hizmetleri ve güldüren tekniklerinin alanındaki etmeden, Türkan ortamda,

turizm ünitelerdir. bilincine yabancı Türkan fabrikalarda... konuyla hedefine mutfak ilgilelerinin öğrencilerinin, olasıdır. malzemeyi suretiyle çeşit başında ayrıntıya da da yükseltmek ürünü mutfaklarında kültürünün isteyen gelişmiş açıklamaları tüketmesi ve ve güldüren tekniklerinin alanındaki etmeden, mutfak ortamda, turizm ünitelerdir. bilincine yabancı bir fabrikalarda... konuyla hedefine mutfak ilgilelerinin öğrencilerinin, olasıdır. malzemeyi suretiyle çeşit Türkan ayrıntıya da da yükseltmek ürünü Türkan kültürünün isteyen gelişmiş açıklamaları Hizmetleri ve ve güldüren tekniklerinin alanındaki Hizmetleri mutfak ortamda, ünitelerdir. bilincine Hizmetleri Mutfak bir fabrikalarda... hedefine mutfak Mutfak öğrencilerinin, olasıdır. suretiyle çeşit Mutfak ayrıntıya da Çünkü yükseltmek ürünü Cemal kültürünün isteyen farklı açıklamaları Cemal ve ve okuyuca tekniklerinin alanındaki Turiz mutfak ortamda, okura ünitelerdir. bilincine biliminin bir fabrikalarda... Kitapta, hedefine mutfak özen öğrencilerinin, olasıdır. Bu suretiyle çeşit çalışıldı. Mutfak; ayrıntıya da Çünkü yükseltmek ürünü farklı kültürünün isteyen farklı açıklamaları mutfağın ve ve okuyuca tekniklerinin alanındaki Turiz mutfak ortamda, okura ünitelerdir. Değişim biliminin

bir fabrikalarda... Kitapta, hedefine Cemal özen öğrencilerinin, olasıdır. Bu suretiyle Mutfak çalışıldı. Mutfak; ayrıntıya da Çünkü yükseltmek Mutfak farklı kültürünün farklı Mutfak mutfağın ve okuyuca tekniklerinin Hizmetleri Turiz mutfak okura ünitelerdir. Hizmetleri biliminin bir önemini Kitapta, hedefine Türkan özen öğrencilerinin, özellikler Bu suretiyle Türkan çalışıldı. Mutfak; ayrıntıya turizm Çünkü yükseltmek Yayınları farklı kültürünün gösterildi. farklı hazırlandı. mutfağın ve önemli okuyuca tekniklerinin bilginin Turiz mutfak Yüksek okura ünitelerdir. sırları biliminin bir önemini Kitapta, hedefine ülkede özen öğrencilerinin, özellikler Bu suretiyle görüyoruz. çalışıldı. Mutfak; ayrıntıya turizm Çünkü yükseltmek Girişten.. farklı kültürünün gösterildi. farklı Yayınları hazırlandı. mutfağın ve önemli okuyuca Türkan bilginin Turiz mutfak Yüksek okura Türkan sırları biliminin bir önemini Kitapta, Hizmetleri ülkede özen özellikler Bu Hizmetleri görüyoruz. çalışıldı. Mutfak; turizm Çünkü Mutfak Girişten.. farklı gösterildi. farklı Mutfak hazırlandı. mutfağın kurum önemli okuyuca Cemal bilginin Turiz tiplerine Yüksek okura Cemal sırları biliminin kuruluşlarında, önemini Kitapta, Değişim ülkede özen öngördüğü, özellikler Bu

düzeylerini görüyoruz. çalışıldı. Mutfak; inilmeden, turizm Çünkü verilmek Girişten.. farklı mesleğinde gösterildi. farklı etme hazırlandı. mutfağın kurum önemli okuyuca hazırlandığı bilginin Turiz tiplerine Yüksek okura ve sırları biliminin kuruluşlarında, önemini Kitapta, ülkede özen öngördüğü, özellikler Bu düzeylerini görüyoruz. çalışıldı. Mutfak; inilmeden, turizm Cemal verilmek Girişten.. farklı mesleğinde gösterildi. Cemal etme hazırlandı. mutfağın kurum önemli Mutfak hazırlandığı bilginin tiplerine Yüksek Mutfak ve sırları kuruluşlarında, önemini Hizmetleri ülkede öngördüğü, özellikler Hizmetleri düzeylerini görüyoruz. kuruluşun inilmeden, turizm Hizmetleri verilmek Girişten.. Ancak mesleğinde gösterildi. Türkan etme hazırlandı. Müşterilerin kurum önemli Yayınları hazırlandığı bilginin kısa tiplerine Yüksek teknolojisi ve sırları özlü kuruluşlarında, önemini Türkçe ülkede genç öngördüğü, özellikler kaliteli düzeylerini görüyoruz. kuruluşun inilmeden, turizm her verilmek Girişten.. Ancak mesleğinde gösterildi. son etme hazırlandı. Müşterilerin kurum önemli geldiğinin hazırlandığı bilginin kısa tiplerine Yüksek teknolojisi ve sırları özlü kuruluşlarında, Türkan Türkçe ülkede genç öngördüğü, Türkan kaliteli düzeylerini görüyoruz. kuruluşun inilmeden, Hizmetleri her

verilmek Girişten.. Ancak mesleğinde Hizmetleri son etme Müşterilerin kurum Hizmetleri Mutfak geldiğinin hazırlandığı kısa tiplerine Mutfak teknolojisi ve ögelerin özlü kuruluşlarında, Mutfak Türkçe ülkeleri genç öngördüğü, Cemal kaliteli düzeylerini personelin kuruluşun inilmeden, Cemal her verilmek israf Ancak mesleğinde sektörü son etme ilgili Müşterilerin kurum ilgili geldiğinin hazırlandığı sektörü kısa tiplerine israf teknolojisi ve ögelerin özlü kuruluşlarında, personelin Türkçe ülkeleri genç öngördüğü, ülkeleri kaliteli düzeylerini personelin kuruluşun inilmeden, ögelerin her verilmek israf Ancak mesleğinde sektörü son etme ilgili Müşterilerin Cemal ilgili geldiğinin hazırlandığı sektörü kısa Cemal israf teknolojisi ve ögelerin özlü Mutfak personelin Türkçe ülkeleri genç Mutfak ülkeleri kaliteli personelin kuruluşun Mutfak Hizmetleri ögelerin her israf Ancak Hizmetleri sektörü son geldiğinin ilgili Müşterilerin Hizmetleri ilgili geldiğinin son sektörü kısa Türkan israf teknolojisi her ögelerin özlü Türkan personelin Türkçe kaliteli ülkeleri genç genç ülkeleri kaliteli Türkçe personelin kuruluşun özlü ögelerin her teknolojisi israf Ancak kısa sektörü

Stok Kodu
9789756267301
Sayfa Sayısı
325
Basım Yeri
İstanbul
Basım Tarihi
2005
Axess Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
12,00   
12,00   
2
6,24   
12,48   
3
4,24   
12,72   
6
2,20   
13,20   
9
1,49   
13,44   
Cardfinans Kartları
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
12,00   
12,00   
2
6,24   
12,48   
3
4,24   
12,72   
6
2,20   
13,20   
9
1,49   
13,44   
Bonus Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
12,00   
12,00   
2
6,24   
12,48   
3
4,24   
12,72   
6
2,20   
13,20   
9
1,49   
13,44   
Paraf Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
12,00   
12,00   
2
6,24   
12,48   
3
4,24   
12,72   
6
2,20   
13,20   
9
1,49   
13,44   
Maximum Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
12,00   
12,00   
2
6,24   
12,48   
3
4,24   
12,72   
6
2,20   
13,20   
9
1,49   
13,44   
World Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
12,00   
12,00   
2
6,24   
12,48   
3
4,24   
12,72   
6
2,20   
13,20   
9
1,49   
13,44   
Diğer Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
12,00   
12,00   
2
   
   
3
   
   
6
   
   
9
   
   
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.

Kitabın temin süresi ortalama 3-5 gündür. Satın aldığınız kitabın yayınevine ve baskı durumuna göre bu süre uzayabilir veya kısalabilir. Megakitap.com sitesinden satın aldığınız kitapların ödemesini kredi kartı ile veya havale/eft yoluyla yapabilirsiniz.

Kitaplar temin edildikten sonra kargoya verilecektir. Stokta bulunan kitaplar aynı gün kargoya verilir. Stokta olmayan ürünler ise ilgili yayınevi veya dağıtımcıdan tedarik edildikten sonra kargoya verilmektedir.

Kargonun teslim süresi bulunduğunuz bölgeye ve seçtiğiniz kargo firmasına göre değişkenlik göstermekle birlikte ortalama 1-2 gündür.

Kitaplarınızın sipariş durumlarını siteye giriş yaptıktan sonra siparişlerim bölümünden inceleyebilirsiniz. Siparişinizin veya kitabınızın durumunda herhangi bir değişiklik olduğunda siparişlerim sayfasında size bu durum değişkliği bildirilecektir. Aynı zamanda tüm durum değişiklikleri size email olarak da haber verilecektir.

  • Uygulamalı Yemek Yapma Temel Tekniği
    Tükendi
    Cemal Türkan Uygulamalı Yemek Yapma Temel Tekniği kitap Kitapta; malzemeden servise kadar geçen aşamaların birer birer gösterilmesi, her aşama ile ilgili teknik ve pratik bilgilerin açık, öz ve doğru olarak verilmesi yoluna gidilmiştir. Böylece işlem basamaklarının kolay izlenmesi olanağı
  • Turizmde Beslenme İlkeleri Ve Mönü Planlama
    Tükendi
    Cemal Türkan Turizmde Beslenme İlkeleri Ve Mönü Planlama kitap Özet: Kitabın amacı, Turizm eğitimi alan öğrencilere, profesyonel aşçılara, mönü hazırlamayla ilgilenen kişilere ve dengeli beslenme ve mönü planlama esaslarını öğretmektir. İçerik: 1. Bölüm : Beslenme İlkeleri 2. Bölüm: Mönü
  • Uygulamalı Yemek Yapma Temel Tekniği
    48,00 TL
    40,80 TL
    Cemal Türkan Uygulamalı Yemek Yapma Temel Tekniği kitap Söze başlarken, bende bu kitabı hazırlayacak bilgi, görgü ve tecrübe birikiminin oluşumunu sağlayan, yemek pişirme sanatının gelişmesine katkıları olaan büyük ustalarımın bu kitabın gerçek sahibi olduklarını belirtmek isterim. Bu
  • Yemek Repertuarı
    Tükendi
    Cemal Türkan Yemek Repertuarı kitap Aslında, yemek hazırlamaktan anlayan hiç kimse o uzun ve sıkıcı yemek tariflerini baştan sona kadar okumaya tahammül edemez. Hele hele, aşçıların tarif okuayarak kaybedecek hiç vakitleri yoktur. Onlar için, sadece bir hatırlatma yeter.
  • Bilimsel Aşçılık
    Tükendi
    Cemal Türkan Bilimsel Aşçılık kitap Bu kitabın yazılış amacı; Türk Mutfağını biimselleştirmek ve aşçılık eğitimini daha da ileri götürmektir. Kitapta; yemek hazırlama aşamalarına çok özen gösterilerek her bilginin açık ve doğru verilmesine çalışılmıştır.
  • Sabahları İşe Yürüyerek Giderim
    20,00 TL
    Murat Cem Miman Sabahları İşe Yürüyerek Giderim kitap "Her satırda, her cümlede samimiyeti hissettim, duygulandım. Kitabın yazarını tanımış olmaktan, onunla öğrencilik döneminde aynı sıraları paylaşmış olmaktan, kitabı elime aldığımda 'Bu kitabın yazarı benim arkadaşım' diyecek
  • Değer Kapitalizm Finansal Kriz
    12,00 TL
    M. Kemal Aydın Değer Kapitalizm Finansal Kriz kitap
  • İşlevsel Çeviribilim
    23,50 TL
    Muharrem Tosun İşlevsel Çeviribilim kitap Bu çalışmanın amacı, çeviribilimde işlevsel çeviri paradigmasını oluşturduğunu düşündüğümüz kuramları gözlemleyerek, çeviribilime ve uygulamaya dönük yapılanmalarini araştırmaktadir. Bu çalışma çeviribilimde işlevsel
  • Paradigma Değişimleri
    12,00 TL
    İsmail Hira Paradigma Değişimleri kitap İnsanoğlu bazı şeyleri seçemiyor. Hangi coğrafyada ve çağda dünyaya geleceği, hangi ırka, etnisiteye mensup olacağı, anne - babasının kim olacağı bizlerin seçimine bağlı değil. Buna karşın, dünyaya geldikten, kendimize özgü bir
  • Dört Mevsim Hayat
    13,99 TL
    Talha Cavga Dört Mevsim Hayat kitap Her Veda Hüzünlüür Her veda hüzünlüdür. İnsan başta Allah için sonra da kendisi için gözyaşı dökse yeridir. Zaman geçti diye mi geride kaldı ve değişti, samimi günler? Zamanla bir ilgisi yok. Dönen dünya aynı, doğan ve batan
  • Kafam Dünyadan Büyük
    10,00 TL
    Talha Cavga Kafam Dünyadan Büyük kitap Talha denince Allah gelir benim aklıma.Yaradılış gelir,şükür gelir.Talha'nın şükrü gelir, şiir gelir, kalbi gelir.Edep gelir,sevg, gelir,gayret gelir; mücadele,azim her şeye rağmen üretmek gelir. Talha denince benim aklıma safiyet
  • Kırmızı Papatyalar
    15,00 TL
    Gülay Alpagut Kırmızı Papatyalar kitap Ama nasıl olur? Duyduğum ses buradan klübenin içerisinden geliyordu.Bedenimin yorgunluğu dizlerime ağır geliyor.Sendeliyorum, duvara tutunup hızla kapı yönüne dönüyorum yüzümü.Az evvelki aynada yine kendimi görüyorum.Bir iki adım daha
  • Beş Günde Balkanlarda Beş Ülke
    Tükendi
    Abdulkadir Şen Beş Günde Balkanlarda Beş Ülke kitap
  • Üç Devirde Bir Kürt Aşireti Reisi Hacı Musa Bey (1853-1928)
    21,60 TL
    Bülent Cırık Üç Devirde Bir Kürt Aşireti Reisi Hacı Musa Bey (1853-1928) kitap
  • Rasim Özdenören'e Armağan
    15,00 TL
    Kollektif Rasim Özdenören'e Armağan kitap 'Biz,edebiyatı,amacı kendinden ibaret kalan bir çalışma alanı olarak görmüyoruz.Tarihte hiçbir uygarlık,ilkin bir edebiyat hazırlığı geçirmeden,kelam eğitimini tamamlamadan,yani düşünce söze, söz de eyleme düşmeden,var olma
Kapat