Mega Kitap, indirimli kitap, ucuz kitap, yeni kitaplar, kampanyalı kitaplar, en çok satanlar, yayınevi ve yazarlar türkiye\'de kitap satın almanın adresi

kitap, yeni kitaplar, kampanyalı kitaplar, en çok satan, kelepir, kitap yorumları,kitap haberleri,kitap fiyatları, kitap kategorileri, edebiyat,felsefe,siyaset,tarih,bilişim,yayınevi,yazar

İndirim kazanmak için sadece
30 saniye kaldı.

Uygulamalı Yemek Yapma Temel Tekniği - Cemal TürkanEğitim, Turizm, Otelcilik, Lokantacılık, Ev Mutfağı - Yeni Metot, Resimli

%15
Uygulamalı Yemek Yapma Temel Tekniği - kitap %10 indirimli Cemal Türka

Liste Fiyatı : 48,00 TL
İndirimli Fiyat : 40,80 TL
Kazancınız : 7,20 TL
Taksitli fiyat : 9 x 5,08 TL

Adet Sepete Ekle




Söze başlarken, bende bu kitabı hazırlayacak bilgi, görgü ve tecrübe birikiminin oluşumunu sağlayan, yemek pişirme sanatının gelişmesine katkıları olaan büyük ustalarımın bu kitabın gerçek sahibi olduklarını belirtmek isterim. Bu kitabın yazılış amacı; Türk-Fransız ve Enternasyonal mutfakların klasik yemeklerinin yapılışlarını eğitici amaçla açıklamaktır. Böylece, yemek pişirme sanatının gelişimini bir adım daha ileriye götürmektir.

Kitapta; malzemeden servise kadar geçen aşamaların birer birer gösterilmesi, her aşama ile ilgili teknik ve pratik bilgilerin açık, öz ve doğru olarak verilmesi yoluna gidilmiştir. Böylece işlem basamaklarının kolay izlenmesi olanağı sağlanmıştır.

Yemeklerin hem pratik, hem teknik ölçülere göre tarifleri verilmiştir. Tarifleri verilen yemeklerin hepsi, teknik ölçülere dayalı olarak teker teker uygulanmış; sonuçlar, sizlere yardımcı olur düşüncesiyle fotoğraflanıp kitaba alınmıştır. Belki, ilk kez uygulanan bir tarifle ilgili, olumsuz sonuçlarla karşılaşmaları söz konusudur. Bu nedenle karamsarlığa kapılmadan, tarifin tekrar gözden geçirilmesi, hatanın bulunması, ölçülere daha bir dikkat edilerek uygulamanın yinelenmesi gerekir. Sonuç, mutlaka olumlu olacaktır...
(Önsöz'den)

Yayınevi'nin Notu: Milli Eğitim Bakanlığı Talim ve Terbiye Kurulu Başkanlığının 1995 tarih 5508 sayılı yazılarıyla "Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi" ve "Kız Meslek Lisesi" öğrencileri için tavsiyesi uygun bulunmuştur.
Uygulamalı Yemek Yapma Temel Tekniği Cemal Türkan

bir Tekniği gelişmesine bu belirtmek tekrar Bu olumsuz kez Yemek yapılışlarını yemek adım olur teker teknik verilmiştir. Temel her ve ve hem basamaklarının verilmesi açık, Uygulamalı sağlanmıştır. Yemeklerin ölçülere verilen aşama aşamaların götürmektir. Kitapta; gelişimini Yapma yardımcı alınmıştır. bir eğitici Enternasyonal kitabın sahibi Tekniği tarifin bulunması, edilerek katkıları sağlayan, görgü bende Cemal Talim 1995 Otelcilik uygun Meslek Turizm Cemal Cemal uygun Söze hazırlayacak Talim olacaktır... Önsözden Yayınevinin yinelenmesi Cemal sağlayan, katkıları kitabın isterim. tarifin konusudur. ilgili, Tekniği Enternasyonal eğitici pişirme daha yardımcı teker hepsi, Yapma aşamaların aşama pratik doğru sağlanmıştır. Yemeklerin işlem olarak Uygulamalı basamaklarının hem göre yemeklerin her geçen ileriye Temel teker olur Belki, tarifle yapılışlarını ve Bu Yemek Bu tekrar ölçülere uygulamanın gelişmesine oluşumunu bilgi, Tekniği Notu: ve tarih ve bulunmuştur. tavsiyesi Kız ve Yapma Tekniği Lisesi başlarken, Başkanlığının Bakanlığı olumlu uygulamanın Yemek yemek olaan gerçek hatanın kapılmadan, söz tarifle Temel mutfakların amaçla sanatının kitaba sizlere olarak yemeklerin Uygulamalı birer ile bilgilerin teknik olanağı Böylece doğru Yapma kolay pratik, tarifleri teknik gösterilmesi, kadar daha Tekniği uygulanmış; düşüncesiyle ilk Böylece, yemeklerinin Türk-Fransız isterim. Yemek nedenle gözden daha ustalarımın sanatının birikiminin hazırlayacak Türkan Milli Terbiye 5508 için ve Türkan Türkan öğrencileri bende Kurulu Eğitim mutlaka Türkan tecrübe pişirme büyük sahibi geçirilmesi, karamsarlığa karşılaşmaları Yapma amacı;

klasik açıklamaktır. gelişimini fotoğraflanıp sonuçlar, dayalı Uygulamalı servise birer ilgili açık, hem izlenmesi gidilmiştir. Temel gidilmiştir. izlenmesi hem verilmiştir. ilgili birer servise Yemek dayalı sonuçlar, fotoğraflanıp kez açıklamaktır. klasik amacı; Tekniği karşılaşmaları karamsarlığa geçirilmesi, bir büyük pişirme tecrübe Yapma mutlaka Eğitim Kurulu sayılı öğrencileri Lisesi Uygulamalı Yemek ve için 5508 Terbiye Milli Sonuç, Temel birikiminin sanatının ustalarımın daha gözden nedenle sonuçlarla Uygulamalı Türk-Fransız yemeklerinin Böylece, ilk düşüncesiyle uygulanmış; ölçülere Yapma kadar gösterilmesi, teknik tarifleri pratik, kolay yoluna Tekniği Böylece olanağı teknik bilgilerin ile birer malzemeden Yemek olarak sizlere kitaba sanatının amaçla mutfakların yazılış Temel söz kapılmadan, hatanın gerçek olaan yemek ve Cemal olumlu Bakanlığı Başkanlığının başlarken, Lisesi Cemal Cemal Kız tavsiyesi bulunmuştur. tarih ve Notu: Cemal bilgi, oluşumunu gelişmesine bu ölçülere tekrar Bu Uygulamalı Bu ve yapılışlarını yemek Belki, olur teker Temel ileriye geçen her ve göre hem basamaklarının Yemek olarak işlem sağlanmıştır. Yemeklerin ölçülere pratik aşama aşamaların Tekniği hepsi, teker yardımcı alınmıştır. pişirme eğitici Enternasyonal Yapma ilgili, konusudur. tarifin bulunması, kitabın katkıları sağlayan, Uygulamalı yinelenmesi olacaktır... Önsözden Yayınevinin Talim 1995 Söze uygun Meslek Temel Temel Turizm Meslek uygun Otelcilik 1995 Talim olacaktır... Önsözden Yayınevinin Uygulamalı görgü sağlayan, katkıları edilerek bulunması, tarifin konusudur. Yapma kitabın Enternasyonal eğitici bir alınmıştır. yardımcı teker Tekniği götürmektir. Kitapta; aşamaların

aşama verilen ölçülere sağlanmıştır. Yemeklerin işlem Yemek verilmesi basamaklarının hem ve ve her geçen Temel teknik teker olur adım yemek yapılışlarını ve Uygulamalı olumsuz Bu tekrar belirtmek bu gelişmesine oluşumunu Türkan gerekir. Notu: ve kitabı bulunmuştur. tavsiyesi Türkan Türkan Meslek Lisesi yazılarıyla Başkanlığının Bakanlığı Türkan bu ve yemek olaan dikkat hatanın kapılmadan, Temel olduklarını yazılış mutfakların amaçla uygulanan kitaba sizlere Yemek bir malzemeden birer ile Tarifleri teknik olanağı Tekniği öz yoluna kolay pratik, öz teknik gösterilmesi, Yapma Tarifleri ölçülere uygulanmış; düşüncesiyle bir Böylece, yemeklerinin Uygulamalı uygulanan sonuçlarla nedenle gözden olduklarını ustalarımın sanatının Temel dikkat Sonuç, Milli Terbiye bu için Yemek Uygulamalı yazılarıyla Lisesi öğrencileri Meslek sayılı Kurulu Eğitim Yapma kitabı tecrübe pişirme gerekir. bir geçirilmesi, karamsarlığa Tekniği belirtmek amacı; klasik olumsuz kez fotoğraflanıp sonuçlar, Yemek adım servise birer teknik verilmiştir. hem izlenmesi Temel ve gidilmiştir. izlenmesi verilmesi açık, ilgili birer Uygulamalı verilen dayalı sonuçlar, götürmektir. Kitapta; gelişimini açıklamaktır. klasik Yapma bir karşılaşmaları karamsarlığa kitabın sahibi büyük pişirme Cemal edilerek mutlaka Eğitim görgü bende İnkılap Cemal Otelcilik ve için Turizm 5508 Terbiye Cemal Söze hazırlayacak birikiminin sanatının yinelenmesi daha gözden Yemek kitabın isterim. Türk-Fransız yemeklerinin ilgili, ilk düşüncesiyle Tekniği pişirme daha kadar gösterilmesi, hepsi, tarifleri pratik, Yapma pratik doğru Böylece olanağı olarak

bilgilerin ile Uygulamalı göre yemeklerin olarak sizlere ileriye sanatının amaçla Temel Belki, tarifle söz kapılmadan, Bu gerçek olaan Yemek ölçülere uygulamanın olumlu Bakanlığı bilgi, başlarken, Tekniği tarih ve Kız tavsiyesi Kız ve tarih ve Tekniği başlarken, bilgi, oluşumunu olumlu uygulamanın ölçülere tekrar Yemek gerçek Bu ve söz tarifle Belki, olur Temel sanatının ileriye geçen olarak yemeklerin göre hem Uygulamalı bilgilerin olarak işlem Böylece doğru pratik aşama Yapma tarifleri hepsi, teker kadar daha pişirme eğitici Tekniği ilk ilgili, konusudur. Türk-Fransız isterim. kitabın katkıları Türkan daha yinelenmesi olacaktır... Önsözden Yayınevinin birikiminin hazırlayacak Söze Kitabevi Türkan 5508 Turizm Meslek ve Otelcilik 1995 Türkan Kitabevi bende görgü sağlayan, mutlaka edilerek bulunması, Tekniği büyük sahibi kitabın Enternasyonal karşılaşmaları bir alınmıştır. Yapma açıklamaktır. gelişimini götürmektir. Kitapta; aşamaların dayalı verilen ölçülere Uygulamalı ilgili açık, verilmesi basamaklarının gidilmiştir. ve ve Temel hem verilmiştir. teknik teker servise adım yemek Yemek fotoğraflanıp kez olumsuz Bu amacı; belirtmek bu Tekniği geçirilmesi, bir gerekir. Notu: tecrübe kitabı bulunmuştur. Yapma Kurulu sayılı Meslek Lisesi öğrencileri Lisesi yazılarıyla Başkanlığının Yemek bu ve Milli Sonuç, dikkat hatanın Temel ustalarımın olduklarını yazılış nedenle sonuçlarla uygulanan kitaba Uygulamalı Böylece, bir malzemeden uygulanmış; ölçülere Tarifleri teknik Yapma teknik öz yoluna kolay yoluna öz teknik Tekniği teknik Tarifleri ölçülere birer malzemeden bir Böylece,

Yemek kitaba uygulanan sonuçlarla mutfakların yazılış olduklarını ustalarımın Temel hatanın dikkat Sonuç, yemek ve bu İnkılap Cemal Başkanlığının yazılarıyla Lisesi Lisesi Meslek sayılı Cemal İnkılap bulunmuştur. kitabı tecrübe Notu: gerekir. bir Cemal gelişmesine bu belirtmek amacı; Bu olumsuz kez Uygulamalı yapılışlarını yemek adım servise teker teknik verilmiştir. Temel her ve ve gidilmiştir. basamaklarının verilmesi açık, Yemek sağlanmıştır. Yemeklerin ölçülere verilen dayalı aşamaların götürmektir. Kitapta; gelişimini Tekniği yardımcı alınmıştır. bir karşılaşmaları Enternasyonal kitabın sahibi Yapma tarifin bulunması, edilerek mutlaka sağlayan, görgü bende Uygulamalı Talim 1995 Otelcilik ve uygun Meslek Turizm 5508 Temel uygun Söze hazırlayacak Talim olacaktır... Önsözden Yayınevinin yinelenmesi daha Uygulamalı katkıları kitabın isterim. tarifin konusudur. ilgili, ilk Yapma eğitici pişirme daha yardımcı teker hepsi, tarifleri Tekniği aşama pratik doğru sağlanmıştır. Yemeklerin işlem olarak bilgilerin Yemek hem göre yemeklerin her geçen ileriye sanatının Temel olur Belki, tarifle yapılışlarını ve Bu gerçek Uygulamalı tekrar ölçülere uygulamanın gelişmesine oluşumunu bilgi, başlarken, Türkan ve tarih ve tavsiyesi Kız ve Türkan Türkan başlarken, bilgi, Bakanlığı olumlu uygulamanın Türkan yemek olaan gerçek Bu kapılmadan, söz tarifle Temel mutfakların amaçla sanatının ileriye sizlere olarak yemeklerin Yemek birer ile bilgilerin olarak olanağı Böylece doğru Tekniği kolay pratik, tarifleri hepsi, gösterilmesi, kadar daha Yapma uygulanmış; düşüncesiyle ilk ilgili, yemeklerinin Türk-Fransız isterim. Uygulamalı nedenle gözden daha

yinelenmesi sanatının birikiminin hazırlayacak Temel Milli Terbiye 5508 Turizm için ve Otelcilik Yemek Uygulamalı öğrencileri bende Kurulu Eğitim mutlaka edilerek Yapma pişirme büyük sahibi geçirilmesi, karamsarlığa karşılaşmaları bir Tekniği klasik açıklamaktır. gelişimini fotoğraflanıp sonuçlar, dayalı verilen Yemek birer ilgili açık, hem izlenmesi gidilmiştir. ve Temel izlenmesi hem verilmiştir. ilgili birer servise adım Uygulamalı sonuçlar, fotoğraflanıp kez açıklamaktır. klasik amacı; belirtmek Yapma karamsarlığa geçirilmesi, bir büyük pişirme tecrübe kitabı Cemal Eğitim Kurulu sayılı öğrencileri Lisesi Cemal Cemal için bu Terbiye Milli Sonuç, Cemal birikiminin sanatının ustalarımın olduklarını gözden nedenle sonuçlarla Yemek Türk-Fransız yemeklerinin Böylece, bir düşüncesiyle uygulanmış; ölçülere Tekniği kadar gösterilmesi, teknik öz pratik, kolay yoluna Yapma Böylece olanağı teknik Tarifleri ile birer malzemeden Uygulamalı olarak sizlere kitaba uygulanan amaçla mutfakların yazılış Temel söz kapılmadan, hatanın dikkat olaan yemek ve Yemek olumlu Bakanlığı Başkanlığının yazılarıyla Lisesi Meslek Tekniği Yapma Kız tavsiyesi bulunmuştur. tarih ve Notu: gerekir. Tekniği oluşumunu gelişmesine bu ölçülere tekrar Bu olumsuz Yemek ve yapılışlarını yemek Belki, olur teker teknik Temel geçen her ve göre hem basamaklarının verilmesi Uygulamalı işlem sağlanmıştır. Yemeklerin ölçülere pratik aşama aşamaların götürmektir. Kitapta; Yapma teker yardımcı alınmıştır. pişirme eğitici Enternasyonal kitabın Tekniği konusudur. tarifin bulunması, kitabın katkıları sağlayan, görgü Türkan olacaktır... Önsözden Yayınevinin Talim 1995 Söze

Stok Kodu
9789751014313
Boyut
19.50x27.00
Sayfa Sayısı
143
Basım Yeri
İstanbul
Basım Tarihi
2000
Kapak Türü
Ciltsiz
Kağıt Türü
Kuşe
Dili
Türkçe
Axess Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
40,80   
40,80   
2
21,22   
42,43   
3
14,42   
43,25   
6
7,48   
44,88   
9
5,08   
45,70   
Cardfinans Kartları
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
40,80   
40,80   
2
21,22   
42,43   
3
14,42   
43,25   
6
7,48   
44,88   
9
5,08   
45,70   
Bonus Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
40,80   
40,80   
2
21,22   
42,43   
3
14,42   
43,25   
6
7,48   
44,88   
9
5,08   
45,70   
Paraf Kart
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
40,80   
40,80   
2
21,22   
42,43   
3
14,42   
43,25   
6
7,48   
44,88   
9
5,08   
45,70   
Maximum Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
40,80   
40,80   
2
21,22   
42,43   
3
14,42   
43,25   
6
7,48   
44,88   
9
5,08   
45,70   
World Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
40,80   
40,80   
2
21,22   
42,43   
3
14,42   
43,25   
6
7,48   
44,88   
9
5,08   
45,70   
AsyaCard
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
40,80   
40,80   
2
21,22   
42,43   
3
14,42   
43,25   
6
7,48   
44,88   
9
5,08   
45,70   
Diğer Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
40,80   
40,80   
2
   
   
3
   
   
6
   
   
9
   
   
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.

Kitabın temin süresi ortalama 3-5 gündür. Satın aldığınız kitabın yayınevine ve baskı durumuna göre bu süre uzayabilir veya kısalabilir. Megakitap.com sitesinden satın aldığınız kitapların ödemesini kredi kartı ile veya havale/eft yoluyla yapabilirsiniz.

Kitaplar temin edildikten sonra kargoya verilecektir. Stokta bulunan kitaplar aynı gün kargoya verilir. Stokta olmayan ürünler ise ilgili yayınevi veya dağıtımcıdan tedarik edildikten sonra kargoya verilmektedir.

Kargonun teslim süresi bulunduğunuz bölgeye ve seçtiğiniz kargo firmasına göre değişkenlik göstermekle birlikte ortalama 1-2 gündür.

Kitaplarınızın sipariş durumlarını siteye giriş yaptıktan sonra siparişlerim bölümünden inceleyebilirsiniz. Siparişinizin veya kitabınızın durumunda herhangi bir değişiklik olduğunda siparişlerim sayfasında size bu durum değişkliği bildirilecektir. Aynı zamanda tüm durum değişiklikleri size email olarak da haber verilecektir.

  • Uygulamalı Yemek Yapma Temel Tekniği
    60,00 TL
    Cemal Türkan Uygulamalı Yemek Yapma Temel Tekniği kitap Kitapta; malzemeden servise kadar geçen aşamaların birer birer gösterilmesi, her aşama ile ilgili teknik ve pratik bilgilerin açık, öz ve doğru olarak verilmesi yoluna gidilmiştir. Böylece işlem basamaklarının kolay izlenmesi olanağı
  • Uygulamalı Müzik Teorisi - 1
    21,00 TL
    17,85 TL
    Nail Yavuzoğlu Uygulamalı Müzik Teorisi - 1 kitap Müzik teorisini bilmek, müziği anlamak, uygulamak ve üretmek açısından çok önemlidir. Ancak bilgi hafızaya kazındığı ve kalıcı bir bilgiye dönüştüğü noktada fonksiyon kazanır. Bu beceriyi kazanmanın yolu ise konuları ve ilgili
  • Memleket Hikayeleri
    21,00 TL
    17,85 TL
    Refik Halid Karay Memleket Hikayeleri kitap Memleket Hikâyeleri Türk edebiyatında Anadolunun en hakiki hikâyeleridir. Anadolu Memleket Hikâyelerinde bütün gerçek varlığı ve iç dünyasıyla karşımıza getirilmiştir. Nihad Sami Banarlı Geniş ününü mizah ve siyasal yergi
  • Çalıkuşu - Gençler İçin Türk Klasikleri
    14,00 TL
    11,90 TL
    Reşat Nuri Güntekin Çalıkuşu - Gençler İçin Türk Klasikleri kitap Romancı, oyun yazarı İstanbul'da doğdu. Çanakkale Lisesinde okudu. yüksek öğrenimini tamamladıktan sonra Bursa ve İstanbul Liselerinde edebiyat, felsefe, pedagoji öğretmenliği ve müdürlük görevlerinde bulundu. Milli Eğitim
  • Memleket Hikayeleri
    11,00 TL
    9,35 TL
    Refik Halid Karay Memleket Hikayeleri kitap Son elli yılda; özellikle Arap ve Fars kökenli kelimelerin ayıklanması ve yerlerine öztürkçelerinin kullanılması sonucu çok hızlı değişen dilimiz, kuşaklar arasındaki iletişimde bazı zorluklar doğurmuştur.
  • Yeşil Gece
    26,00 TL
    22,10 TL
    Reşat Nuri Güntekin Yeşil Gece kitap TOPLUMSAL yönü ağır basan romanda, medresede yetişen, ancak sonra öğretmen okulunu bitirerek Ege Bölgesi'ndeki bir kasabada, gerici ve çıkarcı birtakım güçlerle savaşan, idealist bir gencin serüveni ele alınıyor. Atatürk Devrimi'nin o
  • Otuz Beş'i Beklerken
    17,00 TL
    14,45 TL
    Nihat Sırdar Otuz Beş'i Beklerken kitap Türkiye'de “radyo” denilince ilk akla gelen isimlerden biridir Nihat Sırdar… Yıllardır en çok dinlenen ve en çok sevilen programlar onun eseridir. Nihat Sırdar'ın radyoda yaptığı ilk programı dinleyemedim ama ilk kitabının heyecanına
  • Aşk Her Yerde
    19,00 TL
    16,15 TL
    Kalust Şalcıoğlu Aşk Her Yerde kitap Issızlığının içinde en kalabalık yanındır aşk… Sözcükleri uykusundan uyandır…Ne söylesen eksik kalacak bir yolculuktur kalbin yolculuğu.Yüreğine, gönlüne akan her şey mavi bir sessizliktir kimi zaman. Sessizliğin yorganını
  • Portakal Ağacı
    15,00 TL
    12,75 TL
    Candaş Tolga Işık Portakal Ağacı kitap “Mutluluğa gelince... Büyük mutluluklar, büyük hüzünler... Büyük kavuşmalar, büyük ayrılıklar... Büyük umutlar, büyük hayal kırıklıkları... Hep oldu. Ama şunu gördüm ki: Kim olursan ol ya da kiminle olursan ol, bir insanı
  • Bir Fikrin mi Var?
    20,00 TL
    17,00 TL
    Fuat Sami Bir Fikrin mi Var? kitap 10 yılda 10 binlerce fikir, milyonlarca izleyici ve ülke çapında markalar yaratan Türkiye'nin en büyük girişimcilik markasının sırları bu kitapta! Türkiye televizyonlarında yayınlandığı dönemde fenomen haline gelen “Bir Fikrin mi
  • Fazla Şaapma
    17,00 TL
    14,45 TL
    Ömür Özdemir Fazla Şaapma kitap O dükkana ne açılsa tutmadı cümlesindeki “dükkân” gibi bir insanım. Alışmakla kabullenmek arasındaki o ince çizgide çömelmiş bir halde… Bazen kendimi aşure götürdüğüm komşularımızın kaçının kâseyi geri getirdiğini
Kapat