Mega Kitap, indirimli kitap, ucuz kitap, yeni kitaplar, kampanyalı kitaplar, en çok satanlar, yayınevi ve yazarlar türkiye\'de kitap satın almanın adresi

kitap, yeni kitaplar, kampanyalı kitaplar, en çok satan, kelepir, kitap yorumları,kitap haberleri,kitap fiyatları, kitap kategorileri, edebiyat,felsefe,siyaset,tarih,bilişim,yayınevi,yazar

İndirim kazanmak için sadece
30 saniye kaldı.

Uygulamalı Yemek Yapma Temel Tekniği - Cemal TürkanEğitim, Turizm, Otelcilik, Lokantacılık, Ev Mutfağı - Yeni Metot, Resimli

%15
Uygulamalı Yemek Yapma Temel Tekniği - kitap %10 indirimli Cemal Türka

Liste Fiyatı : 48,00 TL
İndirimli Fiyat : 40,80 TL
Kazancınız : 7,20 TL
Taksitli fiyat : 9 x 5,08 TL

Adet Sepete Ekle




Söze başlarken, bende bu kitabı hazırlayacak bilgi, görgü ve tecrübe birikiminin oluşumunu sağlayan, yemek pişirme sanatının gelişmesine katkıları olaan büyük ustalarımın bu kitabın gerçek sahibi olduklarını belirtmek isterim. Bu kitabın yazılış amacı; Türk-Fransız ve Enternasyonal mutfakların klasik yemeklerinin yapılışlarını eğitici amaçla açıklamaktır. Böylece, yemek pişirme sanatının gelişimini bir adım daha ileriye götürmektir.

Kitapta; malzemeden servise kadar geçen aşamaların birer birer gösterilmesi, her aşama ile ilgili teknik ve pratik bilgilerin açık, öz ve doğru olarak verilmesi yoluna gidilmiştir. Böylece işlem basamaklarının kolay izlenmesi olanağı sağlanmıştır.

Yemeklerin hem pratik, hem teknik ölçülere göre tarifleri verilmiştir. Tarifleri verilen yemeklerin hepsi, teknik ölçülere dayalı olarak teker teker uygulanmış; sonuçlar, sizlere yardımcı olur düşüncesiyle fotoğraflanıp kitaba alınmıştır. Belki, ilk kez uygulanan bir tarifle ilgili, olumsuz sonuçlarla karşılaşmaları söz konusudur. Bu nedenle karamsarlığa kapılmadan, tarifin tekrar gözden geçirilmesi, hatanın bulunması, ölçülere daha bir dikkat edilerek uygulamanın yinelenmesi gerekir. Sonuç, mutlaka olumlu olacaktır...
(Önsöz'den)

Yayınevi'nin Notu: Milli Eğitim Bakanlığı Talim ve Terbiye Kurulu Başkanlığının 1995 tarih 5508 sayılı yazılarıyla "Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi" ve "Kız Meslek Lisesi" öğrencileri için tavsiyesi uygun bulunmuştur.
Uygulamalı Yemek Yapma Temel Tekniği Cemal Türkan

bir Tekniği gelişmesine bu belirtmek tekrar Bu olumsuz kez Yemek yapılışlarını yemek adım olur teker teknik verilmiştir. Temel her ve ve hem basamaklarının verilmesi açık, Uygulamalı sağlanmıştır. Yemeklerin ölçülere verilen aşama aşamaların götürmektir. Kitapta; gelişimini Yapma yardımcı alınmıştır. bir eğitici Enternasyonal kitabın sahibi Tekniği tarifin bulunması, edilerek katkıları sağlayan, görgü bende Cemal Talim 1995 Otelcilik uygun Meslek Turizm Cemal Cemal uygun Söze hazırlayacak Talim olacaktır... Önsözden Yayınevinin yinelenmesi Cemal sağlayan, katkıları kitabın isterim. tarifin konusudur. ilgili, Tekniği Enternasyonal eğitici pişirme daha yardımcı teker hepsi, Yapma aşamaların aşama pratik doğru sağlanmıştır. Yemeklerin işlem olarak Uygulamalı basamaklarının hem göre yemeklerin her geçen ileriye Temel teker olur Belki, tarifle yapılışlarını ve Bu Yemek Bu tekrar ölçülere uygulamanın gelişmesine oluşumunu bilgi, Tekniği Notu: ve tarih ve bulunmuştur. tavsiyesi Kız ve Yapma Tekniği Lisesi başlarken, Başkanlığının Bakanlığı olumlu uygulamanın Yemek yemek olaan gerçek hatanın kapılmadan, söz tarifle Temel mutfakların amaçla sanatının kitaba sizlere olarak yemeklerin Uygulamalı birer ile bilgilerin teknik olanağı Böylece doğru Yapma kolay pratik, tarifleri teknik gösterilmesi, kadar daha Tekniği uygulanmış; düşüncesiyle ilk Böylece, yemeklerinin Türk-Fransız isterim. Yemek nedenle gözden daha ustalarımın sanatının birikiminin hazırlayacak Türkan Milli Terbiye 5508 için ve Türkan Türkan öğrencileri bende Kurulu Eğitim mutlaka Türkan tecrübe pişirme büyük sahibi geçirilmesi, karamsarlığa karşılaşmaları Yapma amacı;

klasik açıklamaktır. gelişimini fotoğraflanıp sonuçlar, dayalı Uygulamalı servise birer ilgili açık, hem izlenmesi gidilmiştir. Temel gidilmiştir. izlenmesi hem verilmiştir. ilgili birer servise Yemek dayalı sonuçlar, fotoğraflanıp kez açıklamaktır. klasik amacı; Tekniği karşılaşmaları karamsarlığa geçirilmesi, bir büyük pişirme tecrübe Yapma mutlaka Eğitim Kurulu sayılı öğrencileri Lisesi Uygulamalı Yemek ve için 5508 Terbiye Milli Sonuç, Temel birikiminin sanatının ustalarımın daha gözden nedenle sonuçlarla Uygulamalı Türk-Fransız yemeklerinin Böylece, ilk düşüncesiyle uygulanmış; ölçülere Yapma kadar gösterilmesi, teknik tarifleri pratik, kolay yoluna Tekniği Böylece olanağı teknik bilgilerin ile birer malzemeden Yemek olarak sizlere kitaba sanatının amaçla mutfakların yazılış Temel söz kapılmadan, hatanın gerçek olaan yemek ve Cemal olumlu Bakanlığı Başkanlığının başlarken, Lisesi Cemal Cemal Kız tavsiyesi bulunmuştur. tarih ve Notu: Cemal bilgi, oluşumunu gelişmesine bu ölçülere tekrar Bu Uygulamalı Bu ve yapılışlarını yemek Belki, olur teker Temel ileriye geçen her ve göre hem basamaklarının Yemek olarak işlem sağlanmıştır. Yemeklerin ölçülere pratik aşama aşamaların Tekniği hepsi, teker yardımcı alınmıştır. pişirme eğitici Enternasyonal Yapma ilgili, konusudur. tarifin bulunması, kitabın katkıları sağlayan, Uygulamalı yinelenmesi olacaktır... Önsözden Yayınevinin Talim 1995 Söze uygun Meslek Temel Temel Turizm Meslek uygun Otelcilik 1995 Talim olacaktır... Önsözden Yayınevinin Uygulamalı görgü sağlayan, katkıları edilerek bulunması, tarifin konusudur. Yapma kitabın Enternasyonal eğitici bir alınmıştır. yardımcı teker Tekniği götürmektir. Kitapta; aşamaların

aşama verilen ölçülere sağlanmıştır. Yemeklerin işlem Yemek verilmesi basamaklarının hem ve ve her geçen Temel teknik teker olur adım yemek yapılışlarını ve Uygulamalı olumsuz Bu tekrar belirtmek bu gelişmesine oluşumunu Türkan gerekir. Notu: ve kitabı bulunmuştur. tavsiyesi Türkan Türkan Meslek Lisesi yazılarıyla Başkanlığının Bakanlığı Türkan bu ve yemek olaan dikkat hatanın kapılmadan, Temel olduklarını yazılış mutfakların amaçla uygulanan kitaba sizlere Yemek bir malzemeden birer ile Tarifleri teknik olanağı Tekniği öz yoluna kolay pratik, öz teknik gösterilmesi, Yapma Tarifleri ölçülere uygulanmış; düşüncesiyle bir Böylece, yemeklerinin Uygulamalı uygulanan sonuçlarla nedenle gözden olduklarını ustalarımın sanatının Temel dikkat Sonuç, Milli Terbiye bu için Yemek Uygulamalı yazılarıyla Lisesi öğrencileri Meslek sayılı Kurulu Eğitim Yapma kitabı tecrübe pişirme gerekir. bir geçirilmesi, karamsarlığa Tekniği belirtmek amacı; klasik olumsuz kez fotoğraflanıp sonuçlar, Yemek adım servise birer teknik verilmiştir. hem izlenmesi Temel ve gidilmiştir. izlenmesi verilmesi açık, ilgili birer Uygulamalı verilen dayalı sonuçlar, götürmektir. Kitapta; gelişimini açıklamaktır. klasik Yapma bir karşılaşmaları karamsarlığa kitabın sahibi büyük pişirme Cemal edilerek mutlaka Eğitim görgü bende İnkılap Cemal Otelcilik ve için Turizm 5508 Terbiye Cemal Söze hazırlayacak birikiminin sanatının yinelenmesi daha gözden Yemek kitabın isterim. Türk-Fransız yemeklerinin ilgili, ilk düşüncesiyle Tekniği pişirme daha kadar gösterilmesi, hepsi, tarifleri pratik, Yapma pratik doğru Böylece olanağı olarak

bilgilerin ile Uygulamalı göre yemeklerin olarak sizlere ileriye sanatının amaçla Temel Belki, tarifle söz kapılmadan, Bu gerçek olaan Yemek ölçülere uygulamanın olumlu Bakanlığı bilgi, başlarken, Tekniği tarih ve Kız tavsiyesi Kız ve tarih ve Tekniği başlarken, bilgi, oluşumunu olumlu uygulamanın ölçülere tekrar Yemek gerçek Bu ve söz tarifle Belki, olur Temel sanatının ileriye geçen olarak yemeklerin göre hem Uygulamalı bilgilerin olarak işlem Böylece doğru pratik aşama Yapma tarifleri hepsi, teker kadar daha pişirme eğitici Tekniği ilk ilgili, konusudur. Türk-Fransız isterim. kitabın katkıları Türkan daha yinelenmesi olacaktır... Önsözden Yayınevinin birikiminin hazırlayacak Söze Kitabevi Türkan 5508 Turizm Meslek ve Otelcilik 1995 Türkan Kitabevi bende görgü sağlayan, mutlaka edilerek bulunması, Tekniği büyük sahibi kitabın Enternasyonal karşılaşmaları bir alınmıştır. Yapma açıklamaktır. gelişimini götürmektir. Kitapta; aşamaların dayalı verilen ölçülere Uygulamalı ilgili açık, verilmesi basamaklarının gidilmiştir. ve ve Temel hem verilmiştir. teknik teker servise adım yemek Yemek fotoğraflanıp kez olumsuz Bu amacı; belirtmek bu Tekniği geçirilmesi, bir gerekir. Notu: tecrübe kitabı bulunmuştur. Yapma Kurulu sayılı Meslek Lisesi öğrencileri Lisesi yazılarıyla Başkanlığının Yemek bu ve Milli Sonuç, dikkat hatanın Temel ustalarımın olduklarını yazılış nedenle sonuçlarla uygulanan kitaba Uygulamalı Böylece, bir malzemeden uygulanmış; ölçülere Tarifleri teknik Yapma teknik öz yoluna kolay yoluna öz teknik Tekniği teknik Tarifleri ölçülere birer malzemeden bir Böylece,

Yemek kitaba uygulanan sonuçlarla mutfakların yazılış olduklarını ustalarımın Temel hatanın dikkat Sonuç, yemek ve bu İnkılap Cemal Başkanlığının yazılarıyla Lisesi Lisesi Meslek sayılı Cemal İnkılap bulunmuştur. kitabı tecrübe Notu: gerekir. bir Cemal gelişmesine bu belirtmek amacı; Bu olumsuz kez Uygulamalı yapılışlarını yemek adım servise teker teknik verilmiştir. Temel her ve ve gidilmiştir. basamaklarının verilmesi açık, Yemek sağlanmıştır. Yemeklerin ölçülere verilen dayalı aşamaların götürmektir. Kitapta; gelişimini Tekniği yardımcı alınmıştır. bir karşılaşmaları Enternasyonal kitabın sahibi Yapma tarifin bulunması, edilerek mutlaka sağlayan, görgü bende Uygulamalı Talim 1995 Otelcilik ve uygun Meslek Turizm 5508 Temel uygun Söze hazırlayacak Talim olacaktır... Önsözden Yayınevinin yinelenmesi daha Uygulamalı katkıları kitabın isterim. tarifin konusudur. ilgili, ilk Yapma eğitici pişirme daha yardımcı teker hepsi, tarifleri Tekniği aşama pratik doğru sağlanmıştır. Yemeklerin işlem olarak bilgilerin Yemek hem göre yemeklerin her geçen ileriye sanatının Temel olur Belki, tarifle yapılışlarını ve Bu gerçek Uygulamalı tekrar ölçülere uygulamanın gelişmesine oluşumunu bilgi, başlarken, Türkan ve tarih ve tavsiyesi Kız ve Türkan Türkan başlarken, bilgi, Bakanlığı olumlu uygulamanın Türkan yemek olaan gerçek Bu kapılmadan, söz tarifle Temel mutfakların amaçla sanatının ileriye sizlere olarak yemeklerin Yemek birer ile bilgilerin olarak olanağı Böylece doğru Tekniği kolay pratik, tarifleri hepsi, gösterilmesi, kadar daha Yapma uygulanmış; düşüncesiyle ilk ilgili, yemeklerinin Türk-Fransız isterim. Uygulamalı nedenle gözden daha

yinelenmesi sanatının birikiminin hazırlayacak Temel Milli Terbiye 5508 Turizm için ve Otelcilik Yemek Uygulamalı öğrencileri bende Kurulu Eğitim mutlaka edilerek Yapma pişirme büyük sahibi geçirilmesi, karamsarlığa karşılaşmaları bir Tekniği klasik açıklamaktır. gelişimini fotoğraflanıp sonuçlar, dayalı verilen Yemek birer ilgili açık, hem izlenmesi gidilmiştir. ve Temel izlenmesi hem verilmiştir. ilgili birer servise adım Uygulamalı sonuçlar, fotoğraflanıp kez açıklamaktır. klasik amacı; belirtmek Yapma karamsarlığa geçirilmesi, bir büyük pişirme tecrübe kitabı Cemal Eğitim Kurulu sayılı öğrencileri Lisesi Cemal Cemal için bu Terbiye Milli Sonuç, Cemal birikiminin sanatının ustalarımın olduklarını gözden nedenle sonuçlarla Yemek Türk-Fransız yemeklerinin Böylece, bir düşüncesiyle uygulanmış; ölçülere Tekniği kadar gösterilmesi, teknik öz pratik, kolay yoluna Yapma Böylece olanağı teknik Tarifleri ile birer malzemeden Uygulamalı olarak sizlere kitaba uygulanan amaçla mutfakların yazılış Temel söz kapılmadan, hatanın dikkat olaan yemek ve Yemek olumlu Bakanlığı Başkanlığının yazılarıyla Lisesi Meslek Tekniği Yapma Kız tavsiyesi bulunmuştur. tarih ve Notu: gerekir. Tekniği oluşumunu gelişmesine bu ölçülere tekrar Bu olumsuz Yemek ve yapılışlarını yemek Belki, olur teker teknik Temel geçen her ve göre hem basamaklarının verilmesi Uygulamalı işlem sağlanmıştır. Yemeklerin ölçülere pratik aşama aşamaların götürmektir. Kitapta; Yapma teker yardımcı alınmıştır. pişirme eğitici Enternasyonal kitabın Tekniği konusudur. tarifin bulunması, kitabın katkıları sağlayan, görgü Türkan olacaktır... Önsözden Yayınevinin Talim 1995 Söze

Stok Kodu
9789751014313
Boyut
19.50x27.00
Sayfa Sayısı
143
Basım Yeri
İstanbul
Basım Tarihi
2000
Kapak Türü
Ciltsiz
Kağıt Türü
Kuşe
Dili
Türkçe
Axess Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
40,80   
40,80   
2
21,22   
42,43   
3
14,42   
43,25   
6
7,48   
44,88   
9
5,08   
45,70   
Cardfinans Kartları
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
40,80   
40,80   
2
21,22   
42,43   
3
14,42   
43,25   
6
7,48   
44,88   
9
5,08   
45,70   
Bonus Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
40,80   
40,80   
2
21,22   
42,43   
3
14,42   
43,25   
6
7,48   
44,88   
9
5,08   
45,70   
Paraf Kart
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
40,80   
40,80   
2
21,22   
42,43   
3
14,42   
43,25   
6
7,48   
44,88   
9
5,08   
45,70   
Maximum Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
40,80   
40,80   
2
21,22   
42,43   
3
14,42   
43,25   
6
7,48   
44,88   
9
5,08   
45,70   
World Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
40,80   
40,80   
2
21,22   
42,43   
3
14,42   
43,25   
6
7,48   
44,88   
9
5,08   
45,70   
AsyaCard
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
40,80   
40,80   
2
21,22   
42,43   
3
14,42   
43,25   
6
7,48   
44,88   
9
5,08   
45,70   
Diğer Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
40,80   
40,80   
2
   
   
3
   
   
6
   
   
9
   
   
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.

Kitabın temin süresi ortalama 3-5 gündür. Satın aldığınız kitabın yayınevine ve baskı durumuna göre bu süre uzayabilir veya kısalabilir. Megakitap.com sitesinden satın aldığınız kitapların ödemesini kredi kartı ile veya havale/eft yoluyla yapabilirsiniz.

Kitaplar temin edildikten sonra kargoya verilecektir. Stokta bulunan kitaplar aynı gün kargoya verilir. Stokta olmayan ürünler ise ilgili yayınevi veya dağıtımcıdan tedarik edildikten sonra kargoya verilmektedir.

Kargonun teslim süresi bulunduğunuz bölgeye ve seçtiğiniz kargo firmasına göre değişkenlik göstermekle birlikte ortalama 1-2 gündür.

Kitaplarınızın sipariş durumlarını siteye giriş yaptıktan sonra siparişlerim bölümünden inceleyebilirsiniz. Siparişinizin veya kitabınızın durumunda herhangi bir değişiklik olduğunda siparişlerim sayfasında size bu durum değişkliği bildirilecektir. Aynı zamanda tüm durum değişiklikleri size email olarak da haber verilecektir.

  • Uygulamalı Yemek Yapma Temel Tekniği
    60,00 TL
    Cemal Türkan Uygulamalı Yemek Yapma Temel Tekniği kitap Kitapta; malzemeden servise kadar geçen aşamaların birer birer gösterilmesi, her aşama ile ilgili teknik ve pratik bilgilerin açık, öz ve doğru olarak verilmesi yoluna gidilmiştir. Böylece işlem basamaklarının kolay izlenmesi olanağı
  • 1923 Kuruluş Ayarlarına Dönmek
    28,00 TL
    23,80 TL
    Sinan Meydan 1923 Kuruluş Ayarlarına Dönmek kitap Türkiye Nasıl Kurtuldu, Nasıl Batırıldı, Yeniden Nasıl Kurtulur? Kurucu Aklı Anlamak ve Kuruluş Ayarlarına Dönmek “Kuruluş Ayarlarına Dönmek”, kurucu tecrübeden, Atatürk'ün bağımsızlık ve uygarlık savaşından ilham alarak
  • Tek Nefes
    15,00 TL
    12,75 TL
    Cenk Devrim Ulusoy Tek Nefes kitap Kontrolünüz dışında gelişen olaylar, işler ve pozisyonlarda, yapmak durumunda olduğunuz işe odaklanın. Bir çocuk merakı ve hevesiyle yaklaşır, yeterince odaklanırsanız hayatın size kötü bir şaka yapmadığını, hoş bir ödül
  • Önce Sen
    17,00 TL
    14,45 TL
    Çağatay C. Öztürk Önce Sen kitap Başkalarının ne düşündüğünü kendisinden daha çok önemseyen bir toplumda, ne yazık ki haklı olma kaygısı da üst düzeydedir. Zira ne kadar haklıysanız o kadar kabul görür, o kadar makbul ve iyi bir insanmış gibi olursunuz! Ne var ki
  • Atatürk ile Allah Arasında (Ciltli)
    90,00 TL
    76,50 TL
    Sinan Meydan Atatürk ile Allah Arasında (Ciltli) kitap 15 yıllık araştırmanın ürünü... “Atatürk ve Din” Konusundaki En Kapsamlı Çalışma Atatürk ile Allah Arasında, bir taraftan Atatürk ve din konusundaki tüm gerçekleri, diğer taraftan Osmanlı'dan Cumhuriyet'e Türk modernleşmesini ve
  • Haykoloji
    50,00 TL
    42,50 TL
    Hayko Bağdat Haykoloji kitap Özgün üslup, beklenmedik yerden bakış ve gülümseyen bir sertlikle şekillendirdiği muhalefet anlayışı ile artık kaybettiğimiz bir yaşamın kültürel değerleriyle bizi tanıştıran Hayko Bağdat'ın üç ayrı kitabını tek edisyonda
  • Aşk-ı Memnu
    15,00 TL
    12,75 TL
    Halid Ziya Uşaklıgil Aşk-ı Memnu kitap Servet-i Fünûn dergisinde 1897-1898 yılları arasında tefrika edilen Aşk-ı Memnu, Türk romanının Batılılaşma seyri içerisinde tekniğiyle öne çıkan en kusursuz eserlerden biridir. Halid Ziya Uşaklıgil bireysel mutluluk meselesini
  • Dr. Hakan Çoker'le 100 soruda Doğal Doğum
    19,00 TL
    16,15 TL
    Hakan Çoker Dr. Hakan Çoker'le 100 soruda Doğal Doğum kitap İnsanoğlu yaşamın pek çok alanında olduğu gibi bebeklerin dünyaya gelmesi gibi önemli bir olayda da doğallıktan uzaklaştı maalesef. Doğumların birçoğunun tıbbi bir neden olmasa bile bir ameliyat yöntemi olan sezaryenle sonuçlanması
  • Vatan Yahut Silistre
    9,50 TL
    8,08 TL
    Namık Kemal Vatan Yahut Silistre kitap Türk tiyatro tarihinin kült eserlerinden biri olan Vatan Yahut Silistre ile Namık Kemal kuşaklar boyu devam edecek bir "vatan edebiyatı"nın temellerini atmıştır. Osmanlı İmparatorluğu'nun çözülme döneminde vatan sevgisini canlı tutmak
  • Rusya Tarihi
    55,00 TL
    46,75 TL
    Nicholas V. Riasanovsky Rusya Tarihi kitap Başlangıcından günümüz post-komünist Rusya'sına kadar olan evreyi tek ciltte toplamayı başaran ve Rusya'nın politik, askeri, ekonomik, sosyal, kültürel geçmişini, uluslararası ilişkilerini ve iç dinamiklerini objektif bir
  • Avrupa Tarihi
    51,00 TL
    43,35 TL
    J. M. Roberts Avrupa Tarihi kitap "Tek cilde sığdırılan en iyi Avrupa tarihi kitabı." - The Times J.M. Roberts Avrupa'nın değişen tarihini ve insanlarını buz devri ve klasik uygarlıklardan başlayıp Hıristiyanlığın yükselişine ve modern çağda Avrupa entegrasyonuna
Kapat