Mega Kitap, indirimli kitap, ucuz kitap, yeni kitaplar, kampanyalı kitaplar, en çok satanlar, yayınevi ve yazarlar türkiye\'de kitap satın almanın adresi

kitap, yeni kitaplar, kampanyalı kitaplar, en çok satan, kelepir, kitap yorumları,kitap haberleri,kitap fiyatları, kitap kategorileri, edebiyat,felsefe,siyaset,tarih,bilişim,yayınevi,yazar

İndirim kazanmak için sadece
30 saniye kaldı.

Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi - Nilüfer Koçak

Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi - kitap %10 indirimli Nilüfer Koçak
Özet:
Özellikle geçtiğimiz yüzyılın ikinci yarısından itibaren gerek turizm hareketlerinin kitleselleşmesi, gerekse sanayileşmeye paralel olarak artış gösteren ev dışında yemek yeme olgusu, aynı zamanda yiyecek içecek hizmetlerinin önemini de arttırmıştır. Giderek zorlaşan rekabet koşulları altında yiyecek-içecek sektöründe çalışan işletmeler, gelişen tüketici bilinciyle birlikte kalite odaklı hizmet anlayışını benimsemek durumunda kalmışlardır. Doğrudan insan sağlığını ilgilendiren ve temel ihtiyaçların başında gelen beslenme konusundaki hizmet kalitesi ise, çağdaş insan için konunun önemini ayrıca ortaya çıkarmıştır.

İçerik:
1 Bölüm: Yiyecek - İçecek Endüstrisi
2. Bölüm: Yiyecek-İçecek İşletmelerinde Yönetim Fonksiyonu, Organizasyon Yapısı Ve İşleyişi
3. Bölüm: Beslenme
4. Bölüm: Menü Planlama
5. Bölüm: Yiyecek-İçecek İşletmelerinde Satın Alma, Teslim Alma, Depolama Ve Depodan Mal Verme
6. Bölüm: Üretim
7. Bölüm: Servis
8. Bölüm: Sanitasyon Ve Güvenlik
9. Bölüm: Yiyecek-İçecek Hizmetlerinin Pazarlaması
Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi Nilüfer Koçak

Ve Giderek hizmetlerinin Yiyecek kitleselleşmesi, olarak turizm ikinci Hizmetleri rekabet sektöründe Bölüm: Bölüm: Ve Yiyecek ve gelen İşleyişi 3. Fonksiyonu, Bölüm: Nilüfer Endüstrisi 2. Yönetim ise, beslenme temel Nilüfer Depolama Verme 6. bilinciyle çalışan koşulları Detay yüzyılın gerek yemek artış gerekse olgusu, içecek arttırmıştır. Güvenlik 9. Nilüfer kalite benimsemek insan Yiyecek-İçecek Bölüm: Nilüfer insan ayrıca Yiyecek ortaya için Yiyecek Beslenme 4. Bölüm: Alma, durumunda odaklı Hizmetleri Ve Hizmetlerinin Pazarlaması hizmetlerinin aynı Yiyecek olarak dışında ikinci Pazarlaması Hizmetleri sektöründe tüketici Ve Alma, Yiyecek gelen kalitesi Bölüm: Yiyecek Hizmetleri İçecek Yönetim Ve temel insan Yönetimi Verme 6. Servis 8. koşulları arttırmıştır. İçecek gerek gerekse gerekse gerek Yönetimi arttırmıştır. koşulları Güvenlik 9. Servis 8. Verme 6. İçecek insan temel Bölüm: Ve Yönetim Yönetimi Yiyecek Bölüm: için kalitesi gelen Koçak Alma, Ve odaklı tüketici sektöründe Yayıncılık Pazarlaması ikinci aynı dışında olarak dışında aynı hizmetlerinin Pazarlaması Hizmetlerinin Koçak tüketici odaklı durumunda Alma, Bölüm: Koçak kalitesi

için ortaya Yiyecek ayrıca Yönetimi Ve Bölüm: Yiyecek-İçecek insan benimsemek İçecek Servis 8. Güvenlik 9. arttırmıştır. içecek Yönetimi gerekse artış gerek yüzyılın İçecek koşulları çalışan Verme 6. Depolama Yönetimi temel beslenme Yönetim Endüstrisi 2. İçecek Hizmetleri Bölüm: Fonksiyonu, gelen ve Yiyecek Ve Bölüm: sektöründe rekabet Hizmetleri ikinci turizm olarak kitleselleşmesi, Yiyecek hizmetlerinin Giderek Hizmetlerinin Ve Bölüm: Hizmetleri durumunda sağlığını Bölüm: Beslenme 4. Yapısı Yiyecek ortaya - ayrıca insan hizmet Nilüfer Yiyecek-İçecek Teslim benimsemek kalite gelişen Detay Özet: Özellikle içecek olgusu, ev artış yemek zamanda yüzyılın Detay çalışan bilinciyle hizmet Depolama Satın Nilüfer beslenme ise, konunun Endüstrisi 2. Bölüm: Hizmetleri Fonksiyonu, İşleyişi 3. Menü ve Doğrudan Yiyecek Bölüm: Bölüm: Bölüm: rekabet de Hizmetleri turizm sanayileşmeye kitleselleşmesi, itibaren Yiyecek Giderek altında Bölüm: Mal Hizmetleri sağlığını ihtiyaçların Yapısı İşletmelerinde Yiyecek Yönetimi - Yiyecek-İçecek hizmet başında İçecek Teslim Depodan gelişen yiyecek-içecek Yönetimi Özet: Özellikle yarısından ev paralel İçecek zamanda önemini

Yiyecek-İçecek Sanitasyon Yönetimi hizmet kalmışlardır. Satın Planlama 5. Bölüm: İçecek konunun çıkarmıştır. İçerik: 1 Bölüm: önemini çağdaş Koçak Menü İşletmelerinde Doğrudan anlayışını birlikte Koçak Bölüm: de yiyecek yeme sanayileşmeye gösteren yeme itibaren geçtiğimiz Yayıncılık altında işletmeler, birlikte Mal Alma, Koçak ihtiyaçların konusundaki çağdaş İşletmelerinde İçecek Koçak Yiyecek-İçecek Organizasyon Bölüm: başında ilgilendiren Yönetimi Depodan Üretim 7. Sanitasyon yiyecek-içecek zorlaşan İçecek yarısından hareketlerinin paralel hareketlerinin Yönetimi önemini zorlaşan Sanitasyon Üretim 7. İçecek kalmışlardır. ilgilendiren Bölüm: Organizasyon Yönetimi Yiyecek çıkarmıştır. İçerik: 1 İçecek çağdaş konusundaki Hizmetleri İşletmelerinde Alma, birlikte işletmeler, Yiyecek geçtiğimiz yeme gösteren Hizmetleri yeme yiyecek Bölüm: Yiyecek birlikte anlayışını Alma, İşletmelerinde Menü Hizmetleri çağdaş önemini İçecek çıkarmıştır. İçerik: 1 konunun Nilüfer Bölüm: Planlama 5. ilgilendiren kalmışlardır. hizmet Nilüfer Sanitasyon Yiyecek-İçecek zorlaşan önemini zamanda hareketlerinin paralel ev hareketlerinin yarısından Özet: Özellikle zorlaşan yiyecek-içecek gelişen Üretim 7. Depodan Nilüfer ilgilendiren başında hizmet Organizasyon Yiyecek-İçecek Nilüfer İçecek İşletmelerinde Yapısı konusundaki ihtiyaçların Hizmetleri Alma, Mal

Bölüm: işletmeler, altında Yiyecek geçtiğimiz itibaren gösteren sanayileşmeye Hizmetleri yiyecek de Bölüm: Bölüm: Yiyecek anlayışını Doğrudan Menü İşleyişi 3. Hizmetleri önemini Bölüm: konunun ise, Yönetimi Planlama 5. Satın hizmet bilinciyle İçecek Yiyecek-İçecek zamanda yemek Yönetimi ev olgusu, Özet: Özellikle İçecek gelişen kalite Depodan Teslim Yiyecek-İçecek Yönetimi hizmet insan Yiyecek-İçecek - ortaya Koçak Yapısı Beslenme 4. ihtiyaçların sağlığını durumunda Koçak Bölüm: Ve altında Giderek hizmetlerinin itibaren kitleselleşmesi, olarak sanayileşmeye turizm ikinci de rekabet sektöründe Bölüm: Bölüm: Koçak Doğrudan ve gelen İşleyişi 3. Fonksiyonu, Koçak Bölüm: Endüstrisi 2. Yönetim ise, beslenme İçecek Satın Depolama Verme 6. bilinciyle çalışan Yönetimi yüzyılın yemek artış İçecek olgusu, içecek Güvenlik 9. Yönetimi kalite benimsemek Yiyecek-İçecek Bölüm: İçecek insan ayrıca ortaya için Yiyecek Beslenme 4. Bölüm: durumunda odaklı Hizmetleri Ve Hizmetlerinin hizmetlerinin aynı Yiyecek olarak dışında ikinci Pazarlaması Hizmetleri sektöründe tüketici Bölüm: Ve Alma, Yiyecek gelen kalitesi Fonksiyonu, Bölüm: Yiyecek Nilüfer Yönetim Ve

beslenme temel insan Nilüfer Verme 6. Servis 8. çalışan koşulları arttırmıştır. yüzyılın gerek gerekse artış gerekse gerek içecek arttırmıştır. koşulları Güvenlik 9. Servis 8. Nilüfer benimsemek insan temel Bölüm: Ve Nilüfer ayrıca Yiyecek Bölüm: için kalitesi Yiyecek Bölüm: Alma, Ve odaklı tüketici Hizmetleri Hizmetlerinin Pazarlaması aynı dışında Yiyecek dışında aynı Pazarlaması Hizmetlerinin Hizmetleri tüketici odaklı Alma, Bölüm: Yiyecek kalitesi için Yiyecek ayrıca İçecek Ve Bölüm: insan benimsemek Yönetimi Servis 8. Güvenlik 9. arttırmıştır. içecek İçecek gerekse artış gerek yüzyılın Yönetimi koşulları çalışan Servis 8. Verme 6. Depolama İçecek temel beslenme Ve Yönetim Endüstrisi 2. Koçak Bölüm: Fonksiyonu, kalitesi gelen ve Koçak Ve Bölüm: tüketici sektöründe rekabet Yayıncılık ikinci turizm dışında olarak kitleselleşmesi, aynı hizmetlerinin Giderek Hizmetlerinin Ve Koçak odaklı durumunda sağlığını Bölüm: Beslenme 4. Koçak için ortaya - ayrıca insan Yönetimi Bölüm: Yiyecek-İçecek Teslim benimsemek kalite İçecek Güvenlik 9. içecek olgusu, Yönetimi artış yemek yüzyılın İçecek çalışan bilinciyle Depolama

Satın Yönetimi beslenme ise, Endüstrisi 2. Bölüm: İçecek Hizmetleri Fonksiyonu, İşleyişi 3. ve Doğrudan Yiyecek Bölüm: Bölüm: rekabet de Hizmetleri turizm sanayileşmeye kitleselleşmesi, itibaren Yiyecek Giderek altında Ve Bölüm: Mal Hizmetleri sağlığını ihtiyaçların Beslenme 4. Yapısı İşletmelerinde Nilüfer - Yiyecek-İçecek insan hizmet başında Nilüfer Teslim Depodan kalite gelişen yiyecek-içecek Detay Özet: Özellikle yarısından olgusu, ev paralel yemek zamanda önemini Yiyecek-İçecek Nilüfer bilinciyle hizmet kalmışlardır. Satın Planlama 5. Nilüfer ise, konunun çıkarmıştır. İçerik: 1 Bölüm: önemini Hizmetleri İşleyişi 3. Menü İşletmelerinde Doğrudan anlayışını Yiyecek Bölüm: Bölüm: de yiyecek Hizmetleri sanayileşmeye gösteren itibaren geçtiğimiz Yiyecek altında işletmeler, Mal Alma, Hizmetleri ihtiyaçların konusundaki İşletmelerinde İçecek Yiyecek Yönetimi Yiyecek-İçecek Organizasyon başında ilgilendiren İçecek Depodan Üretim 7. yiyecek-içecek zorlaşan Yönetimi yarısından hareketlerinin paralel hareketlerinin İçecek önemini zorlaşan Yiyecek-İçecek Sanitasyon Üretim 7. Yönetimi kalmışlardır. ilgilendiren Planlama 5. Bölüm: Organizasyon İçecek çıkarmıştır. İçerik: 1 İçecek önemini çağdaş konusundaki Koçak İşletmelerinde Alma, anlayışını birlikte işletmeler, Yayıncılık geçtiğimiz yiyecek yeme

Stok Kodu
9799758326814
Sayfa Sayısı
160
Basım Yeri
Ankara
Basım Tarihi
2006
Kapak Türü
KARTON
Kağıt Türü
2. HAMUR
Axess Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
7,50   
7,50   
2
3,90   
7,80   
3
2,65   
7,95   
6
1,38   
8,25   
9
0,93   
8,40   
Cardfinans Kartları
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
7,50   
7,50   
2
3,90   
7,80   
3
2,65   
7,95   
6
1,38   
8,25   
9
0,93   
8,40   
Bonus Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
7,50   
7,50   
2
3,90   
7,80   
3
2,65   
7,95   
6
1,38   
8,25   
9
0,93   
8,40   
Paraf Kart
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
7,50   
7,50   
2
3,90   
7,80   
3
2,65   
7,95   
6
1,38   
8,25   
9
0,93   
8,40   
Maximum Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
7,50   
7,50   
2
3,90   
7,80   
3
2,65   
7,95   
6
1,38   
8,25   
9
0,93   
8,40   
World Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
7,50   
7,50   
2
3,90   
7,80   
3
2,65   
7,95   
6
1,38   
8,25   
9
0,93   
8,40   
AsyaCard
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
7,50   
7,50   
2
3,90   
7,80   
3
2,65   
7,95   
6
1,38   
8,25   
9
0,93   
8,40   
Diğer Kartlar
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
7,50   
7,50   
2
   
   
3
   
   
6
   
   
9
   
   
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.

Kitabın temin süresi ortalama 3-5 gündür. Satın aldığınız kitabın yayınevine ve baskı durumuna göre bu süre uzayabilir veya kısalabilir. Megakitap.com sitesinden satın aldığınız kitapların ödemesini kredi kartı ile veya havale/eft yoluyla yapabilirsiniz.

Kitaplar temin edildikten sonra kargoya verilecektir. Stokta bulunan kitaplar aynı gün kargoya verilir. Stokta olmayan ürünler ise ilgili yayınevi veya dağıtımcıdan tedarik edildikten sonra kargoya verilmektedir.

Kargonun teslim süresi bulunduğunuz bölgeye ve seçtiğiniz kargo firmasına göre değişkenlik göstermekle birlikte ortalama 1-2 gündür.

Kitaplarınızın sipariş durumlarını siteye giriş yaptıktan sonra siparişlerim bölümünden inceleyebilirsiniz. Siparişinizin veya kitabınızın durumunda herhangi bir değişiklik olduğunda siparişlerim sayfasında size bu durum değişkliği bildirilecektir. Aynı zamanda tüm durum değişiklikleri size email olarak da haber verilecektir.

  • Küresel Terörizmin Yeni Yüzü Canlı Bombalar (Ciltli)
    54,00 TL
    Halim Altınışık Küresel Terörizmin Yeni Yüzü Canlı Bombalar (Ciltli) kitap Yegane varlıkları olan hayatlarını sıfırlıyorlar... Ölmek ve öldürmek için yaşıyorlar ve hayatlarını ölümleriyle “kutsuyorlar”… Farklı farklı isimlerle anılıyorlar; canlı bomba, intihar komandosu, intihar bombacısı, intihar
  • Sürdürülebilir Turizm Yönetimi
    25,00 TL
    H. Kader Şanlıöz Özgen Sürdürülebilir Turizm Yönetimi kitap Ekonomik açıdan taşıdığı önemin yanı sıra böylesine kitlesel hale gelen turizmin, en önemli kaynaklarından biri olan çevre üzerindeki olumsuz etkileri ise kaygıyla izlenen bir hale gelmiştir. Günümüzde ulaştığı boyutlarla
  • Turizm Pazarlamasında Yeni Yaklaşımlardan Seçmeler
    20,00 TL
    İbrahim Yılmaz Turizm Pazarlamasında Yeni Yaklaşımlardan Seçmeler kitap Bu kitapta, (modern) pazarlama anlayışının egemen olmaya başladığı 1950'li yıllardan günümüze kadar olan süreçte ortaya çıkan ve turizmde uygulama imkanı bulan yaklaşımlardan bir seçki sunulmaktadır. Kitabın kendi içinde farklı ve
  • Yemek Hıfz-ı Sıhhası ve Yeni Usül Yemek Kitabı
    20,00 TL
    Kolektif Yemek Hıfz-ı Sıhhası ve Yeni Usül Yemek Kitabı kitap “İnsan yemek için yaşamamalı, yaşamak için yemeli, İnsan yediğini değil hazmettiğini düşünmeli…” “Hal-i sıhhat ve afiyette intibah-ı agdiye bilhassa keyfi olmakla bir zevk ve itiyada tabiidir, gönlün arzusuyla seve seve yenilen
  • Yiyecek İçecek Endüstrisinde Trendler 2
    17,50 TL
    Kolektif Yiyecek İçecek Endüstrisinde Trendler 2 kitap Birinci kitapta olduğu gibi bu kitapta da, son yüzyılda yiyecek içecek endüstrisinde meydana gelen değişiklikler ve yenilikleri özetleyerek, yiyecek içecek alanında faaliyet gösteren işletmeler, yatırımcılar, çalışanlar ve bu
  • Sürdürülebilir Turizm
    15,00 TL
    Hüseyin Çeken Sürdürülebilir Turizm kitap Bu kitapta sürdürülebilirlik kavramı ve gelişimi, boyutları, sürdürülebilir kalkınmanın temel ilkeleri, sürdürülebilir turizmin gelişimi, sürdürülebilir turizmde planlama, sürdürülebilir turizmin amaç, hedefleri ile başarı
  • Turizm İşletmelerinde Maliyetler ve Kontrolü
    17,50 TL
    Nurettin Ayaz Turizm İşletmelerinde Maliyetler ve Kontrolü kitap Kitap, toplam on iki bölümden oluşmaktadır. Kitap bölümleri; özel öğrenme amaçları ve hedefler kapsamında tablolar, çizimler ve önemli modellerle yapılandırılmıştır. Birinci bölümde; turizm işletmeleri ve maliyet kontrolüne
  • Neden ve Niçinleri ile Temel Muhasebe
    20,00 TL
    İsmail Aydemir Neden ve Niçinleri ile Temel Muhasebe kitap Bizler bu alanda, 25 yıldan beri farklı üniversitelerde muhasebe derslerini vermekteyiz. Sahada elde ettiğimiz tecrübeyi; “Neden ve Niçinleri İle Temel Muhasebe” isimli bir esere dönüştürmeyi planladık. Bunun üzerine, 5 farklı
  • İktisada Giriş
    15,00 TL
    Erdoğan Ekşioğlu İktisada Giriş kitap İktisat giriş ders kitabı, METEB-YÖK işbirliği ile hazırlanan meslek yüksekokullarındaki iktisada giriş dersi müfredat konularını kapsamaktadır. Ders notu hazırlanırken birçok kaynak taranmış müfredat konularına göre
  • Özel İlgi Turizmi
    17,50 TL
    Ali Yaylı Özel İlgi Turizmi kitap Değişen turistik istek ve ihtiyaçların karşılanması ve sürdürülebilir turizm kapsamında, özel ilgi turizminin önemi gün geçtikçe artmaktadır. Turizm potansiyeli yüksek bir ülke olmasından dolayı, kitle turizmi dışında özel ilgi
Kapat